558 煎焖子 下
这边的超级大锅焖子熬好,刘富贵就没那个耐心摊开晾了。⿻菠≧萝≧小⿻说直接装到了桶里,放到了一边,让它们自然凉。
桌子上的焖子放得差不多了,直接揪下来一片,用刀切开,这就还是上锅煎。
煎焖子并不是很难的手艺,但是也有要求。就是你煎的时候要尽量少翻动,油还不能放得太多。
这个焖子块儿,要将表皮煎得焦脆,那就很完美了。
这是为了哄大丫和小丫开心的,老刘同志也很下工夫。都是用筷子翻面,让这个焖子快儿的每一面都得煎到才行。
边上看热闹的李丝雨捅了捅陈意涵,轻声说道,“打算啥时候结婚啊?你的年纪也不算小了哦。”
陈意涵有些许难为情,“其实我真的没考虑好了,总觉得就跟迷迷糊糊的做梦一样。”
“傻丫头,还不都是这样啊?迷迷糊糊的相爱了,迷迷糊糊的成家了,迷迷糊糊的过日子了。”李丝雨好笑的说道。
“这些事情,哪里会跟你学习一样。要是硬往里归纳的话,也应该是哲学的范畴,就没有一个准确的答案。”
“富贵是真的很不错,可是死心塌地的对你好。当初我都合计将我闺蜜介绍给他来着,谁成想这货连见都不见人家。”
“小雨嫂子,其实我也想过以后的事儿,然后我就觉得结婚后,可能会很累。要过日子啊,好像不能像现在这样过。”陈意涵有些犹豫的说道。
“傻不傻?就富贵这个样,婚前婚后肯定都是一样对你的。”李丝雨好笑的说道。
“我们家老赵都说,这小子太实惠。也就是他们没有坏心眼儿,要不然肯定将他给吃干抹净,坑得啥都不剩。”
“你啊,别想太多。趁着年轻,赶紧生俩娃娃。等到了我这个时候,年纪大了,会有风险的。”
“哎,我就是愁这个。怕将来有了自己的孩子,万一在照顾乐乐上没照顾好,会不会有人说闲话?说我这个后妈不好?”陈意涵叹了口气。
李丝雨白了她一眼,“又钻牛角尖了不是?没有你不还有富贵么?以前没你的时候,富贵也照顾的很好。”
“一碗水,你肯定端不平。这个是正常的,只要你觉得对得起自己,那就行了。管别人啥看法干啥?你是能害乐乐还是咋地?”
“就像我,要是在乎别人的眼光和说法,那我也别活了,这辈子也就这么回事了。到时候吃亏受累的还是自己,活是给自己活的,又不是给别人看的。”
“对了,听富贵说,还挺担心你家里不同意的。有啥小道消息没有?我帮你们参谋参谋,这个应该能有意思。”
“小雨嫂子,你正经点行不。”陈意涵都有些小无奈。
“他们应该也没啥事吧,不过我也没认真跟他们说过。反正现在就有些稀里糊涂的,等过些日子这边忙活完了,我再跟他们好好说吧。”
李丝雨点了点头,“这小子,其实也一直都担心呢。就怕你家里嫌弃他没学问,不同意你俩的事儿。”
“就得折磨折磨他,省得他以后不拿我当回事。”陈意涵看了刘富贵一眼,咬着自己的小牙说道。
正在煎焖子的刘富贵察觉到了陈意涵的目光,回头瞅了一眼,看到陈意涵正瞪自己呢,赶忙接着煎焖子。
心里有些小迷糊,刚刚都挺好的啊,这咋还瞪上自己了呢,自己也没犯错啊。
“爸爸,还没煎好么?”
乐乐可不管他们在干啥,已经在锅边上守半天了,这个咋还不让自己吃啊。
“马上就好了,不着急啊。”刘富贵安慰了一句。
现在就剩下最后的一面了,这一面再煎好,就能出锅。
只不过看到闺女都馋成了这样,他都有些不忍心了。从锅里随意的捡了两块出来,放到小碗里,然后给乐乐浇上麻酱汁、蒜汁、一点点的虾油和辣椒油,这就算齐活。
乐乐开心得不行,真的馋半天了。
将自己可爱版的小筷子拿过来,往焖子中间一插,一大块焖子就被她给挑了起来。
看着就好有食欲,煎的时候就好像皮冻那样,有些半透明还颤颤巍巍的。现在煎好了,外边的皮很脆,就好象自己喜欢吃的锅巴一样。
撅着小嘴吹了吹,看到上边的酱汁有些少,然后在小碗里又给这块焖子洗了个酱汁澡,这才试探着咬了一小口。
刚刚煎出来的焖子,还是有些小热的。不过这个程度对于乐乐来讲,真心不算啥。好歹也是吃中豪杰啊,火锅都能够跟大人一样吃得很嗨呢,这个根本都不算事儿。
有些小烫、有些焦脆、有些软糯,混合着料汁的丰富口感,让乐乐一下子就喜欢上了煎焖子。
小碗里的两块焖子,都没有活过一分钟,然后就被乐乐都给装到了肚子里。吃完之后,还有些意犹未尽,大眼睛盯着锅里的焖子猛瞅。
这时候刘富贵也算是全煎完了,用铲子从锅里铲出来直接装盘。
并没有像以前买的焖子那样,直接往上浇汁儿,而是给大家准备好调料碗。这个是刚刚看到乐乐的吃法找到的灵感,浇汁有时候浇不匀,还不如给焖子洗澡好。
现在的李丝雨,正是贪吃的阶段,一看老刘将焖子摆上桌,都没有那个时间给陈意涵上课了。那个动作就很灵巧,要是忽略了她的肚子,这真不像是怀孕的人啊。
“你们刚刚在聊啥啊?”刘富贵将所有的酱料都给摆上桌后好奇的问道。
“瞎打听啥,吃焖子。”陈意涵瞪了他一眼。
“哦,好的。这是蜂蜜水,你要是喜欢吃甜口的,也可以蘸着这个吃。”刘富贵乖乖的说道。
刚刚调好料汁的李丝雨好笑的看了他们一眼,看来陈意涵那完全就是统治级的存在啊。只不过现在真心没那个工夫了,对于这个焖子必须得赶紧下嘴。
焦脆鲜香的焖子入口,她就更没有时间去搭理这俩人了,剩下的多半块,也是来了一个一口闷。
“还别说,富贵的手艺真不赖,比小时候吃的都要好吃很多呢。”一块吃完之后,李丝雨给予了充分的肯定。
刘富贵自己也夹了一块,他这个料汁里边的辣椒油放的就多一些。整块都放到嘴里边,自己吃完之后都给自己点了个赞。
味道确实不赖,也不知道是不是好久都没有吃过的原因,应该有了很香的口感。
其实他也知道,焖子好吃不好吃,还得看煎的过程和料汁儿。吃焖子这个滋味,差不多都是在料汁上。
不过现在的他也觉得自己的手艺还是不赖的,好歹也是自己亲自熬出来的焖子嘛。以后就可以拓展一下,做做拉皮、凉皮、凉粉儿啥的。等天气热了以后,吃这个才是最美味的。
乐乐的胃口,同样很不错,小筷子就没停下来过。焖子的个头不小,小家伙每次也都是两口就会消灭一块儿。
往常吃饭的时候,大家伙还会聊一聊。今天就没那个时间了,都将注意力给放到了焖子上。
两大盘煎焖子,风卷残云般的,就被他们给消灭得一干二净。这里边也就是饭量本来就很大的老刘同志没有吃太饱,她们三个都都吃得有些小撑。
“还别说,偶尔来这么一顿,吃着确实挺过瘾的。”李丝雨感慨了一句。
“以后有时间的,我就上网上多扒一些食谱去。不管是咱们北方的,还是啥地方的。觉得好吃,咱们就弄一些尝尝。”刘富贵说道。
“其实有时候也并不是说非得当地的美食吃着才好吃,只要咱们自己认真做,那个味道也不会差。”
“富贵啊,那就看你的了。得加油,我看刚刚意涵吃得很开心。”李丝雨笑眯眯的说道。
“那必须的,必须得吃开心,还得吃满意。”刘富贵一本正经的来了一句。
“乐乐也吃得开心呢。”边上的小乐乐不甘示弱的说道。
“你哪顿饭不开心啊,都快成小猪了呢。”刘富贵在她的小鼻子上掐了一下。
“一会儿给爸爸帮忙,把其余的焖子送到食堂那边去好不好?让其余的叔叔们,也能吃到好吃的。”
“嗯,乐乐给爸爸帮忙。”小家伙很乖巧的点头。
送焖子这个活,其实还是蛮简单的,只不过是分量重一些罢了。
不过对于刘富贵来讲,这个也不算啥。家里有手推车,将桶放上边,顺带着的小乐乐都能一起运走了。
其实这个活,最恰当的应该是交给大大黑和白眼圈儿来干。只不过现在的山路还是有些陡的,上坡可能没啥事,下坡要是拉东西,搞不好它们都得摔跤。
有啥办法啊,哪怕原本是买来干活的,现在已经升级为宠物驴了。不仅仅不会帮你干活,你还得好好伺候着它们才行。
“你不跟着走一圈儿啊,一家三口一起活动多好。”李丝雨捅了捅陈意涵说道。
陈意涵皱了皱眉头,稍稍犹豫了一下,对着李丝雨做了个鬼脸,然后也本着老刘和小刘跑了过去。
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桌子上的焖子放得差不多了,直接揪下来一片,用刀切开,这就还是上锅煎。
煎焖子并不是很难的手艺,但是也有要求。就是你煎的时候要尽量少翻动,油还不能放得太多。
这个焖子块儿,要将表皮煎得焦脆,那就很完美了。
这是为了哄大丫和小丫开心的,老刘同志也很下工夫。都是用筷子翻面,让这个焖子快儿的每一面都得煎到才行。
边上看热闹的李丝雨捅了捅陈意涵,轻声说道,“打算啥时候结婚啊?你的年纪也不算小了哦。”
陈意涵有些许难为情,“其实我真的没考虑好了,总觉得就跟迷迷糊糊的做梦一样。”
“傻丫头,还不都是这样啊?迷迷糊糊的相爱了,迷迷糊糊的成家了,迷迷糊糊的过日子了。”李丝雨好笑的说道。
“这些事情,哪里会跟你学习一样。要是硬往里归纳的话,也应该是哲学的范畴,就没有一个准确的答案。”
“富贵是真的很不错,可是死心塌地的对你好。当初我都合计将我闺蜜介绍给他来着,谁成想这货连见都不见人家。”
“小雨嫂子,其实我也想过以后的事儿,然后我就觉得结婚后,可能会很累。要过日子啊,好像不能像现在这样过。”陈意涵有些犹豫的说道。
“傻不傻?就富贵这个样,婚前婚后肯定都是一样对你的。”李丝雨好笑的说道。
“我们家老赵都说,这小子太实惠。也就是他们没有坏心眼儿,要不然肯定将他给吃干抹净,坑得啥都不剩。”
“你啊,别想太多。趁着年轻,赶紧生俩娃娃。等到了我这个时候,年纪大了,会有风险的。”
“哎,我就是愁这个。怕将来有了自己的孩子,万一在照顾乐乐上没照顾好,会不会有人说闲话?说我这个后妈不好?”陈意涵叹了口气。
李丝雨白了她一眼,“又钻牛角尖了不是?没有你不还有富贵么?以前没你的时候,富贵也照顾的很好。”
“一碗水,你肯定端不平。这个是正常的,只要你觉得对得起自己,那就行了。管别人啥看法干啥?你是能害乐乐还是咋地?”
“就像我,要是在乎别人的眼光和说法,那我也别活了,这辈子也就这么回事了。到时候吃亏受累的还是自己,活是给自己活的,又不是给别人看的。”
“对了,听富贵说,还挺担心你家里不同意的。有啥小道消息没有?我帮你们参谋参谋,这个应该能有意思。”
“小雨嫂子,你正经点行不。”陈意涵都有些小无奈。
“他们应该也没啥事吧,不过我也没认真跟他们说过。反正现在就有些稀里糊涂的,等过些日子这边忙活完了,我再跟他们好好说吧。”
李丝雨点了点头,“这小子,其实也一直都担心呢。就怕你家里嫌弃他没学问,不同意你俩的事儿。”
“就得折磨折磨他,省得他以后不拿我当回事。”陈意涵看了刘富贵一眼,咬着自己的小牙说道。
正在煎焖子的刘富贵察觉到了陈意涵的目光,回头瞅了一眼,看到陈意涵正瞪自己呢,赶忙接着煎焖子。
心里有些小迷糊,刚刚都挺好的啊,这咋还瞪上自己了呢,自己也没犯错啊。
“爸爸,还没煎好么?”
乐乐可不管他们在干啥,已经在锅边上守半天了,这个咋还不让自己吃啊。
“马上就好了,不着急啊。”刘富贵安慰了一句。
现在就剩下最后的一面了,这一面再煎好,就能出锅。
只不过看到闺女都馋成了这样,他都有些不忍心了。从锅里随意的捡了两块出来,放到小碗里,然后给乐乐浇上麻酱汁、蒜汁、一点点的虾油和辣椒油,这就算齐活。
乐乐开心得不行,真的馋半天了。
将自己可爱版的小筷子拿过来,往焖子中间一插,一大块焖子就被她给挑了起来。
看着就好有食欲,煎的时候就好像皮冻那样,有些半透明还颤颤巍巍的。现在煎好了,外边的皮很脆,就好象自己喜欢吃的锅巴一样。
撅着小嘴吹了吹,看到上边的酱汁有些少,然后在小碗里又给这块焖子洗了个酱汁澡,这才试探着咬了一小口。
刚刚煎出来的焖子,还是有些小热的。不过这个程度对于乐乐来讲,真心不算啥。好歹也是吃中豪杰啊,火锅都能够跟大人一样吃得很嗨呢,这个根本都不算事儿。
有些小烫、有些焦脆、有些软糯,混合着料汁的丰富口感,让乐乐一下子就喜欢上了煎焖子。
小碗里的两块焖子,都没有活过一分钟,然后就被乐乐都给装到了肚子里。吃完之后,还有些意犹未尽,大眼睛盯着锅里的焖子猛瞅。
这时候刘富贵也算是全煎完了,用铲子从锅里铲出来直接装盘。
并没有像以前买的焖子那样,直接往上浇汁儿,而是给大家准备好调料碗。这个是刚刚看到乐乐的吃法找到的灵感,浇汁有时候浇不匀,还不如给焖子洗澡好。
现在的李丝雨,正是贪吃的阶段,一看老刘将焖子摆上桌,都没有那个时间给陈意涵上课了。那个动作就很灵巧,要是忽略了她的肚子,这真不像是怀孕的人啊。
“你们刚刚在聊啥啊?”刘富贵将所有的酱料都给摆上桌后好奇的问道。
“瞎打听啥,吃焖子。”陈意涵瞪了他一眼。
“哦,好的。这是蜂蜜水,你要是喜欢吃甜口的,也可以蘸着这个吃。”刘富贵乖乖的说道。
刚刚调好料汁的李丝雨好笑的看了他们一眼,看来陈意涵那完全就是统治级的存在啊。只不过现在真心没那个工夫了,对于这个焖子必须得赶紧下嘴。
焦脆鲜香的焖子入口,她就更没有时间去搭理这俩人了,剩下的多半块,也是来了一个一口闷。
“还别说,富贵的手艺真不赖,比小时候吃的都要好吃很多呢。”一块吃完之后,李丝雨给予了充分的肯定。
刘富贵自己也夹了一块,他这个料汁里边的辣椒油放的就多一些。整块都放到嘴里边,自己吃完之后都给自己点了个赞。
味道确实不赖,也不知道是不是好久都没有吃过的原因,应该有了很香的口感。
其实他也知道,焖子好吃不好吃,还得看煎的过程和料汁儿。吃焖子这个滋味,差不多都是在料汁上。
不过现在的他也觉得自己的手艺还是不赖的,好歹也是自己亲自熬出来的焖子嘛。以后就可以拓展一下,做做拉皮、凉皮、凉粉儿啥的。等天气热了以后,吃这个才是最美味的。
乐乐的胃口,同样很不错,小筷子就没停下来过。焖子的个头不小,小家伙每次也都是两口就会消灭一块儿。
往常吃饭的时候,大家伙还会聊一聊。今天就没那个时间了,都将注意力给放到了焖子上。
两大盘煎焖子,风卷残云般的,就被他们给消灭得一干二净。这里边也就是饭量本来就很大的老刘同志没有吃太饱,她们三个都都吃得有些小撑。
“还别说,偶尔来这么一顿,吃着确实挺过瘾的。”李丝雨感慨了一句。
“以后有时间的,我就上网上多扒一些食谱去。不管是咱们北方的,还是啥地方的。觉得好吃,咱们就弄一些尝尝。”刘富贵说道。
“其实有时候也并不是说非得当地的美食吃着才好吃,只要咱们自己认真做,那个味道也不会差。”
“富贵啊,那就看你的了。得加油,我看刚刚意涵吃得很开心。”李丝雨笑眯眯的说道。
“那必须的,必须得吃开心,还得吃满意。”刘富贵一本正经的来了一句。
“乐乐也吃得开心呢。”边上的小乐乐不甘示弱的说道。
“你哪顿饭不开心啊,都快成小猪了呢。”刘富贵在她的小鼻子上掐了一下。
“一会儿给爸爸帮忙,把其余的焖子送到食堂那边去好不好?让其余的叔叔们,也能吃到好吃的。”
“嗯,乐乐给爸爸帮忙。”小家伙很乖巧的点头。
送焖子这个活,其实还是蛮简单的,只不过是分量重一些罢了。
不过对于刘富贵来讲,这个也不算啥。家里有手推车,将桶放上边,顺带着的小乐乐都能一起运走了。
其实这个活,最恰当的应该是交给大大黑和白眼圈儿来干。只不过现在的山路还是有些陡的,上坡可能没啥事,下坡要是拉东西,搞不好它们都得摔跤。
有啥办法啊,哪怕原本是买来干活的,现在已经升级为宠物驴了。不仅仅不会帮你干活,你还得好好伺候着它们才行。
“你不跟着走一圈儿啊,一家三口一起活动多好。”李丝雨捅了捅陈意涵说道。
陈意涵皱了皱眉头,稍稍犹豫了一下,对着李丝雨做了个鬼脸,然后也本着老刘和小刘跑了过去。
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