第109章 教导
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杨云祥从空间戒指中取出早已准备好的材料,一只长得像羊的异兽,纯白色的皮毛,头上长着一对金色的羊角。
“这是黄金羊,金系橙级,也是地球古种延续下来的。人类离开地球时,空间异能者带出大量的动植物。”
他拿出一把锋利的短刀,一边说一边飞快地处理食材。
这是朵儿穿越以来,第一次看见星际人烹饪,不由瞪大眼睛仔细观摩。
只见他用短刀在羊腹轻轻一划,双手捏着切口两侧的皮毛用力一撕,黄金羊就像脱衣服一样,连皮带毛褪的干干净净。再划一刀,随手一抖,内脏就落在盆中。接着随意挥刀几下去了头尾和蹄子。
杨云祥将黄金羊扔给一边待命的阿和清洗,他又继续从戒指中取出了盐、一些异植和异果。
“给我些初级的金系果酒。”他只品尝一次酒的味道,就敏锐地察觉,这是能用来调理食材味道的上好材料,他迫不及待地想试试。
从本质上说,杨云祥是个资深美食家,他热衷于烹饪,也勇于尝试新材料,对美食能一针见血的品评优缺点。
朵儿心中一动,难道老师要用酒调味么?她一边想着,一边拿出一瓶金系低级果酒。
阿和已经将食材清理完毕,放在料理台上。
“你来看看,这只羊那个部位的食材最好。”杨云祥开始考较。
朵儿一听为难起来,在厨师的眼中没有材料的绝对好坏,不同的部位有不同的做法。既然老师要烤制,那么前腿、前胸和后退比较合适。
“前腿、后腿和前胸都不错,”朵儿有些纠结地看着老师,却见他提示地竖起一根手指,“只能选一种的话,就前腿吧。”
“呵呵!你且等着看吧。”他别有深意地看了她一眼,便挥刀取了朵儿说的三个部位的肉材。
他把几颗异植搅拌成糊放在一个晶莹剔透的盆子里,又挤碎几枚异果放进去,少许的果酒,搅拌均匀。
用刀在三块肉材上分别打了几个手指粗的洞,开始用手涂抹调的腌料。他一边涂抹,一边用手掌轻轻拍打肉块,还用手指伸入肉的洞中涂抹。
奇异的事情出现了,肉块好似会喝水一样,将裹在外面的腌料吸进了肉块里。不一会三块肉都处理好了。
杨云祥在肉的洞里填了些肥肉,放进大型烤箱,设置好温度和时间,开启了按钮。
他继续将剩下的腌料倒进小锅,加了盐和异果酒烧开,转小火收成浓汁。
离肉熟透还有一段时间,杨云祥开始教导朵儿:“你的烹饪是源于地球古方,但经历了几千年,人类的口味、饮食习惯和食材都发生变化。”
“现在人类更注重食物的营养和能量。人类的味觉也本能的喜好能量纯净的食物。食材中的不同部位营养和能量都有不同,这是异能带来的变化。”
说着,他的面容严肃起来,“我建议你好好学习食材这门课,这是烹饪的基础,也是营养师的根本。”
正说着,旁边的烤炉发出了滴滴的呼叫声,他打开烤箱,将肉块翻转了一下,继续烤制。
“能量纯净是什么意思?”朵儿若有所思地轻声问。
“纯净是指能量中杂质少,也就是凝实度。”他抬起双手凝结了两枚金属性的小球,“你感应下,这两个球都是橙级的,有什么不同?”
朵儿探入精神力查看两枚小球,只见两个能量的世界中,一个金元素球多,一个金元素球少,她说出了自己看到的。
杨云祥点点头,“食材是这样,人的修为也是,同是橙级,有的人到了高段却比不了中段异能者的纯净凝实。”
“能量活跃,会带动身体的异能快速运转,能量吸纳得好。能量温和,却能滋养经脉利于治疗暗伤。”老师继续教导朵儿,朵儿一边听一边频频点头。
她想起在赤火星得到的火参和火灵芝,都是异能温和纯净的感觉。
烤箱再次提醒地叫起来,杨云祥打开烤箱取出烤肉块,快速地切成三盘肉片,推到朵儿面前,“尝尝!”
朵儿蘸着味料,每一种分别品尝一口,三块肉口感都很好,外焦里嫩,汁肥味美,食物的味料调配的非常可口。但她的味觉异常敏感,明显感觉前胸的肉质最美味,能量也最纯净。
朵儿眼中画了个问号,“老师,为什么前胸最好吃?”
“不是说食材口感受异能影响吗?”杨云祥没好气地瞪她一眼,“异兽在晋级高级时,就会凝结兽核,位置就在身体中能量最纯净的地方。羊的前胸腔内就是积存能量的部位,将来也是在这里凝结兽核。”
顿了顿,又开玩笑说,“你的身体里,就是元素柱周围能量最纯净,也是最好吃的地方。”
朵儿明白了,也跟着笑起来,问了最后一个问题:“老师刚才拍打肉块是做什么?”
在地球她也这样做,是为了松碎肌肉,让肉更嫩。可直觉告诉她,老师的举动不会如此简单。
“那是用异能梳理食材,让能量更凝实。食材在烹饪前做精细的梳理,能提高品质。”杨云祥看着举一反三的新学生,心里满意极了。
“你今天的几道菜以你现在的能力已是难得,但仍有不足。”杨云祥也是老饕级的食客,一针见血点出不足。
“先说炖盅,这里最好的食材是火莲的根,其次是肉,一起做也勉强能吃。加入橙级的玉米,虽然口味奇特新奇,但是能量空虚,吃一口异植,在吃其他索然无味。”
“烹饪的材料最好采用同级相配,如果是调理口味,量少的可以跨级用料,但是主料乱用就糟蹋了高级食材。”
朵儿恍然大悟,看来还是要注意主料和配料能量匹配。
杨云祥拿起料理台上的酒,笑着说:“这酒液清亮剔透,是被提纯了,杂质都在下面沉积的渣子里。所以酒液是好东西,不过还是尽早分离出来。”
他笑呵呵地拍拍朵儿的头,“再给老师做些高级的吧,材料我出。算你的拜师礼。”
“是!老师见多识广,这酒能让老师喜欢是它的荣幸。”朵儿谦虚地说。
“行啦!别的我也不多说。你要认真学习基础课,别本末倒置了。”杨云祥再次郑重地提醒这个聪明的小徒弟。
“明天学院举行集体的拜师礼,你要准时到。”杨云祥说完,就出了厨房,去看女儿的房间。
朵儿查看了联络器,果然收到两封信件,一封是学校的公布遴选结果的,一封就是老师说的关于拜师礼的。(未完待续。)
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杨云祥从空间戒指中取出早已准备好的材料,一只长得像羊的异兽,纯白色的皮毛,头上长着一对金色的羊角。
“这是黄金羊,金系橙级,也是地球古种延续下来的。人类离开地球时,空间异能者带出大量的动植物。”
他拿出一把锋利的短刀,一边说一边飞快地处理食材。
这是朵儿穿越以来,第一次看见星际人烹饪,不由瞪大眼睛仔细观摩。
只见他用短刀在羊腹轻轻一划,双手捏着切口两侧的皮毛用力一撕,黄金羊就像脱衣服一样,连皮带毛褪的干干净净。再划一刀,随手一抖,内脏就落在盆中。接着随意挥刀几下去了头尾和蹄子。
杨云祥将黄金羊扔给一边待命的阿和清洗,他又继续从戒指中取出了盐、一些异植和异果。
“给我些初级的金系果酒。”他只品尝一次酒的味道,就敏锐地察觉,这是能用来调理食材味道的上好材料,他迫不及待地想试试。
从本质上说,杨云祥是个资深美食家,他热衷于烹饪,也勇于尝试新材料,对美食能一针见血的品评优缺点。
朵儿心中一动,难道老师要用酒调味么?她一边想着,一边拿出一瓶金系低级果酒。
阿和已经将食材清理完毕,放在料理台上。
“你来看看,这只羊那个部位的食材最好。”杨云祥开始考较。
朵儿一听为难起来,在厨师的眼中没有材料的绝对好坏,不同的部位有不同的做法。既然老师要烤制,那么前腿、前胸和后退比较合适。
“前腿、后腿和前胸都不错,”朵儿有些纠结地看着老师,却见他提示地竖起一根手指,“只能选一种的话,就前腿吧。”
“呵呵!你且等着看吧。”他别有深意地看了她一眼,便挥刀取了朵儿说的三个部位的肉材。
他把几颗异植搅拌成糊放在一个晶莹剔透的盆子里,又挤碎几枚异果放进去,少许的果酒,搅拌均匀。
用刀在三块肉材上分别打了几个手指粗的洞,开始用手涂抹调的腌料。他一边涂抹,一边用手掌轻轻拍打肉块,还用手指伸入肉的洞中涂抹。
奇异的事情出现了,肉块好似会喝水一样,将裹在外面的腌料吸进了肉块里。不一会三块肉都处理好了。
杨云祥在肉的洞里填了些肥肉,放进大型烤箱,设置好温度和时间,开启了按钮。
他继续将剩下的腌料倒进小锅,加了盐和异果酒烧开,转小火收成浓汁。
离肉熟透还有一段时间,杨云祥开始教导朵儿:“你的烹饪是源于地球古方,但经历了几千年,人类的口味、饮食习惯和食材都发生变化。”
“现在人类更注重食物的营养和能量。人类的味觉也本能的喜好能量纯净的食物。食材中的不同部位营养和能量都有不同,这是异能带来的变化。”
说着,他的面容严肃起来,“我建议你好好学习食材这门课,这是烹饪的基础,也是营养师的根本。”
正说着,旁边的烤炉发出了滴滴的呼叫声,他打开烤箱,将肉块翻转了一下,继续烤制。
“能量纯净是什么意思?”朵儿若有所思地轻声问。
“纯净是指能量中杂质少,也就是凝实度。”他抬起双手凝结了两枚金属性的小球,“你感应下,这两个球都是橙级的,有什么不同?”
朵儿探入精神力查看两枚小球,只见两个能量的世界中,一个金元素球多,一个金元素球少,她说出了自己看到的。
杨云祥点点头,“食材是这样,人的修为也是,同是橙级,有的人到了高段却比不了中段异能者的纯净凝实。”
“能量活跃,会带动身体的异能快速运转,能量吸纳得好。能量温和,却能滋养经脉利于治疗暗伤。”老师继续教导朵儿,朵儿一边听一边频频点头。
她想起在赤火星得到的火参和火灵芝,都是异能温和纯净的感觉。
烤箱再次提醒地叫起来,杨云祥打开烤箱取出烤肉块,快速地切成三盘肉片,推到朵儿面前,“尝尝!”
朵儿蘸着味料,每一种分别品尝一口,三块肉口感都很好,外焦里嫩,汁肥味美,食物的味料调配的非常可口。但她的味觉异常敏感,明显感觉前胸的肉质最美味,能量也最纯净。
朵儿眼中画了个问号,“老师,为什么前胸最好吃?”
“不是说食材口感受异能影响吗?”杨云祥没好气地瞪她一眼,“异兽在晋级高级时,就会凝结兽核,位置就在身体中能量最纯净的地方。羊的前胸腔内就是积存能量的部位,将来也是在这里凝结兽核。”
顿了顿,又开玩笑说,“你的身体里,就是元素柱周围能量最纯净,也是最好吃的地方。”
朵儿明白了,也跟着笑起来,问了最后一个问题:“老师刚才拍打肉块是做什么?”
在地球她也这样做,是为了松碎肌肉,让肉更嫩。可直觉告诉她,老师的举动不会如此简单。
“那是用异能梳理食材,让能量更凝实。食材在烹饪前做精细的梳理,能提高品质。”杨云祥看着举一反三的新学生,心里满意极了。
“你今天的几道菜以你现在的能力已是难得,但仍有不足。”杨云祥也是老饕级的食客,一针见血点出不足。
“先说炖盅,这里最好的食材是火莲的根,其次是肉,一起做也勉强能吃。加入橙级的玉米,虽然口味奇特新奇,但是能量空虚,吃一口异植,在吃其他索然无味。”
“烹饪的材料最好采用同级相配,如果是调理口味,量少的可以跨级用料,但是主料乱用就糟蹋了高级食材。”
朵儿恍然大悟,看来还是要注意主料和配料能量匹配。
杨云祥拿起料理台上的酒,笑着说:“这酒液清亮剔透,是被提纯了,杂质都在下面沉积的渣子里。所以酒液是好东西,不过还是尽早分离出来。”
他笑呵呵地拍拍朵儿的头,“再给老师做些高级的吧,材料我出。算你的拜师礼。”
“是!老师见多识广,这酒能让老师喜欢是它的荣幸。”朵儿谦虚地说。
“行啦!别的我也不多说。你要认真学习基础课,别本末倒置了。”杨云祥再次郑重地提醒这个聪明的小徒弟。
“明天学院举行集体的拜师礼,你要准时到。”杨云祥说完,就出了厨房,去看女儿的房间。
朵儿查看了联络器,果然收到两封信件,一封是学校的公布遴选结果的,一封就是老师说的关于拜师礼的。(未完待续。)
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