759 吃,也有学问
刘富贵他们这些人,现在多少都算得上是有身份的人。大大小小的老板么,不管是郭凯恩还是韩东,或者是黄智才,这个实力目前来讲是都不错的。
而今天这帮大大小小的老板们,都没有闲着的,唯一闲着的就是老刘,在边上抱着乐乐玩耍。
他的活都已经干完了,那个参鸡汤炖上就好。米饭焖上,也就完事。而今天大家伙就觉得应该一起动手张罗一顿儿,旁的事情干不了,洗菜、摘菜,这个还是可以有的。
老黄拎着两把菜刀在那边剁肉,这个是留着做肉酱的。老黄虽然说不是正经的厨子,但是这些年都是在餐饮界混,这个手艺也是掌握了不少的。
郭凯恩在家里边,说真心话,没有干过这个活。哪怕分给他的活也很简单,就是洗水萝卜。将水萝卜上的泥洗掉,多余的根须揪掉,这个真的很简单。
可是就是这么简单的活,郭凯恩就做得过分的细致了。
每洗一根,都是要仔细的看,看看那细细的根须有没有揪干净,还要看菜叶子上是不是有多余的泥土。
他这边是在洗水萝卜,赵锦荣那边在洗荨麻菜。这个要比水萝卜难洗很多,不过对于老赵来讲,这个也不差事儿。
在老刘这边,蘸酱菜的种类,真的是太多了。反正大家伙人手一份儿,哪怕都是很简单的小活计,干得也是有滋有味。
正忙活着呢,陈义洪从外边赶了回来。手中拎着一袋子的鱼籽和鱼膘,这个也是用来炸酱的,可是小乐乐的最爱呢。
“你去看看去,为啥我跟小雨嫂子拌的桔梗,没有你拌的好吃呢。”老刘正看热闹呢,陈大丫凑到了他的身边有些小郁闷的说道。
“那个得腌一会儿才有味儿,放心吧。”刘富贵笑着说道。
“咱们家的桔梗好,那些佐料放里边,随意的拌一下,这个就是爽口的小菜。对了,再拍些蒜弄点蒜蓉撒上去,味道会更好。”
陈大丫是半信半疑,不过还是过去忠实执行。
“刘老板,您老人家辛苦了。”洗完了荨麻菜的赵锦荣走到了刘富贵的跟前儿锤了锤腰。
“赵哥,同苦、同苦。不过你也确实该注意点身体了,小板凳坐着不舒服吧?年岁再大点儿,这个病就得找上来。”刘富贵笑着说道。
“哎,没辙,管不住嘴。看到得意的就想吃,你看我烟能戒掉,酒能少喝,这个菜,真就不能少吃。”赵锦荣叹了口气。
“能不能帮我想个辙,既能吃饱、吃好,还抗饿的?现在我确实要努力,争取能看到我的小宝儿结婚生娃。”
他也知道,现在自己这个体重就是肥胖人群中上半截的人物,可是对于美食他真的是大爱。要想将来活的念头更多一些,就得在嘴上下工夫才行。
但是这个事吧,想是一方面,真正的做起来,那就太难了。前段时间倒是也想着节食来着,可是每天都会饿醒,坚持了不到三天就坚持不住了。
“赵哥,这个还真没啥别的办法。吃粗粮吧,以后你的酒也戒掉吧。”刘富贵想了一下说道。
“你这个底子太厚,除了吃粗粮,我觉得就没啥别的办法了。酒也就别喝了,要不然你这个血压都不好控制。”
赵锦荣点了点头,“回头你在地里多种点玉米,然后我磨玉米面烙饼子吃。”
这是一个问题,还是很重要的一个问题。就算是刘富贵家里边有比较不错的水,可是往常做的那些菜也都是大鱼大肉居多。
这个菜吃起来香归香,但是在健康上来讲,多少还是有些违和的。也就是他们家里的蘸酱菜不断,做的肉酱、鱼籽酱啥的还都是比较口轻的那种,要不然这个高血压啥的,也会成问题。
以前人们生活的时候,高血压都是罕见病证。可是现在呢?满村找去吧,十个人里边最少有六个人是高血压。
就跟糖尿病一样,这个就是根本无法治愈的病,每天你就得用药物来控制。现在就是刘富贵的父母,在血压上都偏高一些。
这个事儿之所以老刘也很上心,就是因为这个关系到了自己父母的健康啊。怎么也比那些血压正常的人危险性要高,尤其是遇到了急事的时候,就算是有降压药,也会很危险。
“那就这么定了啊,以后咱们吃饭,就喝一斤酒就完事。不管有多少人,大家伙也都少喝一点。”边上擦着手的韩东笑着说道。
“尤其是富贵,这家伙就跟酒桶一样。虽然说没有人强迫谁喝,看他喝酒那个豪爽样,看着都馋啊。”
“哈哈,你们这个规矩定的挺好。就算是酒量再好的人,这个酒啊,其实都是应该少喝一些的。”陈老爷子在边上插了一句。
“爷爷,这可是您说的啊,一顿最多一小杯,多了您自己张罗着办。”拌好了桔梗的陈大丫听到了,赶忙找补了一句。
“哎,要是我的那些朋友们,也都能这么想,我的生活应该会更加的美好。”郭凯恩苦笑着来了一句。
“郭哥,按理说你们那样的场合,不是都得喝红酒么?都说红酒养人啊。”刘富贵好奇的问道。
郭凯恩苦笑着摇了摇头,“那也得看咋喝,喝得多跟白酒是一样的。而且大多数的时候,喝的都是白酒啊。”
给大家伙都逗笑了,看来这个有钱人吧,也是有他们自己的苦。像郭凯恩这么身份的人了,也跟着吃饭发愁。
“富贵,要我说,你应该琢磨琢磨,看看能不能整出一些类似这样的菜。让人吃得美味可口的同时,对身体还要好一些。”赵锦荣说道。
“其实无非就是一些粗粮细作罢了,不过有好多的粗粮本身的口味上就差一些,想要细作还需要添加别的主食。”黄智才开口了。
“吃是一个文化啊,能够真正做到这个程度的那就太少了。就算是街上卖的好多玉米饼,里边也都是掺了白面的。有些人为了玉米饼香一些,其实下边放的油也很多。”
“也算是说到了这儿,咱们的炖菜馆就打算在这方面好好的下下工夫。尤其是咱们的炖菜广场,光靠炖菜还真够呛能吸引更多的人过来。”
“美味可口的粗粮,我觉得这个就很好。尤其是那个玉米粒直接打浆做的锅贴大饼子,吃起来口感好,人们也爱吃。”
“黄哥,您这不是要鼓励我大面积种植糯玉米吧?”刘富贵苦笑着说道。
黄智才很认真的点了点头,“还真就是这么回事。咱们在外边买的那些,有的味道就差很多。就算是买正了,也没有你这边种出来的糯玉米好。”
“反正美食广场里你才是大老板,看看这个买卖咋做,那就是你的事儿了。旁的啊,我就不管了。”
“看来这个地,明年还得多弄一些才行。”刘富贵苦笑着说道。
“除了玉米呢?还有没有别的主食作物需要弄的,咱们一起在那边多整一些就完事了。反正都是操一回心,怎么也比到时候现弄强。”
“那成,回头我就踅摸一下这方面的手艺去。反正咱们的美食广场,也得聘请一些厨师,这方面可以单独聘一个。”黄智才点了点头。
“现在这个日子啊,过得也是有意思。以前的时候都讲究吃好的,现在呢,就都奔着粗粮使劲儿了。”赵锦荣感慨了一句。
“饭店的粗粮,还要贵呢。就这个玉米面的饼子,比馒头都贵好多。”黄智才笑着说道。
“咱们铁锅炖这个饼子就是三十块钱一份儿,锅边上能贴一圈儿。不过你们经常过去吃,没看过价格啊?”
黄智才的话,可是真将大家伙给问住了。这个事儿,还真就是这样,没有人去管这个价格是啥样。都是到那边直接点单直接吃,然后给个折扣价这就完事。
谁没事还会瞅哪个菜多少钱啊,爱吃的菜式也都在心里边呢。点菜的时候,貌似也从来都没有用过菜谱。
聊到了这个,大家伙也是哈哈一笑,都没有太往心里去。反正这个事情也就这样了,到大家吃的时候还会有新的菜式。
想想也是蛮有意思,正经事儿一箩筐,大家伙都没啥心思聊。不管你开启的是啥话题,聊啊聊的都会聊到吃上面。
这个吃吧,现在看来也是真的挺有学问。想要赚这个钱,你就得真正的动脑筋、下工夫。
如果美食广场那边,真的弄出来一批很有特色的粗粮主食,只要味道好,那个利润估摸着也不比菜的价格低。
不过老刘就是无所谓了,他就没啥操心的地方。无非就是多种一些而已,只要踅摸到地,这个都是很省心的事情。
这个事情真正操心的还得是黄智才,正经有手艺的大师傅,也不是那么好寻的。并不是你给多一些工钱人家就会过来,很多时候人家都是跟着老主顾走呢。
也盼着这个炖菜广场能够赚些钱,要不然那么大的投资扔进去,光指望消耗自家的鸡鹅鱼,也不是那么回事。
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而今天这帮大大小小的老板们,都没有闲着的,唯一闲着的就是老刘,在边上抱着乐乐玩耍。
他的活都已经干完了,那个参鸡汤炖上就好。米饭焖上,也就完事。而今天大家伙就觉得应该一起动手张罗一顿儿,旁的事情干不了,洗菜、摘菜,这个还是可以有的。
老黄拎着两把菜刀在那边剁肉,这个是留着做肉酱的。老黄虽然说不是正经的厨子,但是这些年都是在餐饮界混,这个手艺也是掌握了不少的。
郭凯恩在家里边,说真心话,没有干过这个活。哪怕分给他的活也很简单,就是洗水萝卜。将水萝卜上的泥洗掉,多余的根须揪掉,这个真的很简单。
可是就是这么简单的活,郭凯恩就做得过分的细致了。
每洗一根,都是要仔细的看,看看那细细的根须有没有揪干净,还要看菜叶子上是不是有多余的泥土。
他这边是在洗水萝卜,赵锦荣那边在洗荨麻菜。这个要比水萝卜难洗很多,不过对于老赵来讲,这个也不差事儿。
在老刘这边,蘸酱菜的种类,真的是太多了。反正大家伙人手一份儿,哪怕都是很简单的小活计,干得也是有滋有味。
正忙活着呢,陈义洪从外边赶了回来。手中拎着一袋子的鱼籽和鱼膘,这个也是用来炸酱的,可是小乐乐的最爱呢。
“你去看看去,为啥我跟小雨嫂子拌的桔梗,没有你拌的好吃呢。”老刘正看热闹呢,陈大丫凑到了他的身边有些小郁闷的说道。
“那个得腌一会儿才有味儿,放心吧。”刘富贵笑着说道。
“咱们家的桔梗好,那些佐料放里边,随意的拌一下,这个就是爽口的小菜。对了,再拍些蒜弄点蒜蓉撒上去,味道会更好。”
陈大丫是半信半疑,不过还是过去忠实执行。
“刘老板,您老人家辛苦了。”洗完了荨麻菜的赵锦荣走到了刘富贵的跟前儿锤了锤腰。
“赵哥,同苦、同苦。不过你也确实该注意点身体了,小板凳坐着不舒服吧?年岁再大点儿,这个病就得找上来。”刘富贵笑着说道。
“哎,没辙,管不住嘴。看到得意的就想吃,你看我烟能戒掉,酒能少喝,这个菜,真就不能少吃。”赵锦荣叹了口气。
“能不能帮我想个辙,既能吃饱、吃好,还抗饿的?现在我确实要努力,争取能看到我的小宝儿结婚生娃。”
他也知道,现在自己这个体重就是肥胖人群中上半截的人物,可是对于美食他真的是大爱。要想将来活的念头更多一些,就得在嘴上下工夫才行。
但是这个事吧,想是一方面,真正的做起来,那就太难了。前段时间倒是也想着节食来着,可是每天都会饿醒,坚持了不到三天就坚持不住了。
“赵哥,这个还真没啥别的办法。吃粗粮吧,以后你的酒也戒掉吧。”刘富贵想了一下说道。
“你这个底子太厚,除了吃粗粮,我觉得就没啥别的办法了。酒也就别喝了,要不然你这个血压都不好控制。”
赵锦荣点了点头,“回头你在地里多种点玉米,然后我磨玉米面烙饼子吃。”
这是一个问题,还是很重要的一个问题。就算是刘富贵家里边有比较不错的水,可是往常做的那些菜也都是大鱼大肉居多。
这个菜吃起来香归香,但是在健康上来讲,多少还是有些违和的。也就是他们家里的蘸酱菜不断,做的肉酱、鱼籽酱啥的还都是比较口轻的那种,要不然这个高血压啥的,也会成问题。
以前人们生活的时候,高血压都是罕见病证。可是现在呢?满村找去吧,十个人里边最少有六个人是高血压。
就跟糖尿病一样,这个就是根本无法治愈的病,每天你就得用药物来控制。现在就是刘富贵的父母,在血压上都偏高一些。
这个事儿之所以老刘也很上心,就是因为这个关系到了自己父母的健康啊。怎么也比那些血压正常的人危险性要高,尤其是遇到了急事的时候,就算是有降压药,也会很危险。
“那就这么定了啊,以后咱们吃饭,就喝一斤酒就完事。不管有多少人,大家伙也都少喝一点。”边上擦着手的韩东笑着说道。
“尤其是富贵,这家伙就跟酒桶一样。虽然说没有人强迫谁喝,看他喝酒那个豪爽样,看着都馋啊。”
“哈哈,你们这个规矩定的挺好。就算是酒量再好的人,这个酒啊,其实都是应该少喝一些的。”陈老爷子在边上插了一句。
“爷爷,这可是您说的啊,一顿最多一小杯,多了您自己张罗着办。”拌好了桔梗的陈大丫听到了,赶忙找补了一句。
“哎,要是我的那些朋友们,也都能这么想,我的生活应该会更加的美好。”郭凯恩苦笑着来了一句。
“郭哥,按理说你们那样的场合,不是都得喝红酒么?都说红酒养人啊。”刘富贵好奇的问道。
郭凯恩苦笑着摇了摇头,“那也得看咋喝,喝得多跟白酒是一样的。而且大多数的时候,喝的都是白酒啊。”
给大家伙都逗笑了,看来这个有钱人吧,也是有他们自己的苦。像郭凯恩这么身份的人了,也跟着吃饭发愁。
“富贵,要我说,你应该琢磨琢磨,看看能不能整出一些类似这样的菜。让人吃得美味可口的同时,对身体还要好一些。”赵锦荣说道。
“其实无非就是一些粗粮细作罢了,不过有好多的粗粮本身的口味上就差一些,想要细作还需要添加别的主食。”黄智才开口了。
“吃是一个文化啊,能够真正做到这个程度的那就太少了。就算是街上卖的好多玉米饼,里边也都是掺了白面的。有些人为了玉米饼香一些,其实下边放的油也很多。”
“也算是说到了这儿,咱们的炖菜馆就打算在这方面好好的下下工夫。尤其是咱们的炖菜广场,光靠炖菜还真够呛能吸引更多的人过来。”
“美味可口的粗粮,我觉得这个就很好。尤其是那个玉米粒直接打浆做的锅贴大饼子,吃起来口感好,人们也爱吃。”
“黄哥,您这不是要鼓励我大面积种植糯玉米吧?”刘富贵苦笑着说道。
黄智才很认真的点了点头,“还真就是这么回事。咱们在外边买的那些,有的味道就差很多。就算是买正了,也没有你这边种出来的糯玉米好。”
“反正美食广场里你才是大老板,看看这个买卖咋做,那就是你的事儿了。旁的啊,我就不管了。”
“看来这个地,明年还得多弄一些才行。”刘富贵苦笑着说道。
“除了玉米呢?还有没有别的主食作物需要弄的,咱们一起在那边多整一些就完事了。反正都是操一回心,怎么也比到时候现弄强。”
“那成,回头我就踅摸一下这方面的手艺去。反正咱们的美食广场,也得聘请一些厨师,这方面可以单独聘一个。”黄智才点了点头。
“现在这个日子啊,过得也是有意思。以前的时候都讲究吃好的,现在呢,就都奔着粗粮使劲儿了。”赵锦荣感慨了一句。
“饭店的粗粮,还要贵呢。就这个玉米面的饼子,比馒头都贵好多。”黄智才笑着说道。
“咱们铁锅炖这个饼子就是三十块钱一份儿,锅边上能贴一圈儿。不过你们经常过去吃,没看过价格啊?”
黄智才的话,可是真将大家伙给问住了。这个事儿,还真就是这样,没有人去管这个价格是啥样。都是到那边直接点单直接吃,然后给个折扣价这就完事。
谁没事还会瞅哪个菜多少钱啊,爱吃的菜式也都在心里边呢。点菜的时候,貌似也从来都没有用过菜谱。
聊到了这个,大家伙也是哈哈一笑,都没有太往心里去。反正这个事情也就这样了,到大家吃的时候还会有新的菜式。
想想也是蛮有意思,正经事儿一箩筐,大家伙都没啥心思聊。不管你开启的是啥话题,聊啊聊的都会聊到吃上面。
这个吃吧,现在看来也是真的挺有学问。想要赚这个钱,你就得真正的动脑筋、下工夫。
如果美食广场那边,真的弄出来一批很有特色的粗粮主食,只要味道好,那个利润估摸着也不比菜的价格低。
不过老刘就是无所谓了,他就没啥操心的地方。无非就是多种一些而已,只要踅摸到地,这个都是很省心的事情。
这个事情真正操心的还得是黄智才,正经有手艺的大师傅,也不是那么好寻的。并不是你给多一些工钱人家就会过来,很多时候人家都是跟着老主顾走呢。
也盼着这个炖菜广场能够赚些钱,要不然那么大的投资扔进去,光指望消耗自家的鸡鹅鱼,也不是那么回事。
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