733 非主流的桔梗和人参 下
“虽然乐乐的动手能力已经很强了,不过我觉得以后还是应该让她多做一些事情。”往回走的路上陈意涵说道。
“嗯呢,都听你的,让小家伙多干一些活,然后就是心灵手巧的可爱小丫头。”刘富贵笑嘻嘻的说道。
“你说,将来咱们的孩子会不会跟乐乐一样乖啊?”陈意涵有些小担心的问道。
“那肯定的啊,我这么乖,你比我还乖,咱们的孩子肯定就会更乖。”老刘理所当然的说道。
陈意涵翻了个白眼,就你还乖?要是光有乐乐自己的时候,那绝对是个乖孩子。只要有你在,不把房顶给掀开,那都不算成功。
“爸爸,快些走,还要给爷爷奶奶看乐乐挖的人参。”骑着大围脖的小乐乐手中抓着人参,扭头喊了一句。
还别说,颇有几分巾帼不让须眉的气势。尤其小乐乐另一只手正抓在大围脖的围脖上,看着也是可爱得不行。
一家三口,带着小动物们就这么边走边聊。在即将到家的时候,小乐乐就没心思管他们了,一狮当先的冲了出去。
这俩人走路太慢了,要是换成平常,自己早就到家了。
等刘富贵和陈大丫俩人走到家里边的时候,小家伙正在王凤茹的怀里边,显摆自己挖出来的非主流人参呢。
“这个人参看着长得不错。”刘长顺笑着说道。
“我就是觉得它长得好像有些肥了,晚上咱们炖了吃。顺便把三太爷也叫过来,跟着尝个鲜。光看电视吃参鸡汤,咱们也尝尝啥味儿。”
“我的天,这个是桔梗啊?咋也长这么老粗?”看着刘富贵从口袋里掏出来的桔梗,刘长顺都有些不淡定了。
“其实我都不知道这个桔梗会不会不好吃,跟别人家的都不一样啊。以前看市场卖的,粗的那些也就是手指粗,它们都赶上胡萝卜了。”刘富贵有些无奈的说道。
“晚上先尝尝呗,一会儿就打了皮,用盐水泡一会儿,味道能好一些。”王凤茹随口说道。
“那成,我现在就弄。”刘富贵点了点头。
他还以为洗一下就能直接吃呢,貌似还得有个浸泡的工序。这个也好办,家里有给土豆去皮的打皮刀,用这个刮应该也能把这个活给做好。
十几根粗桔梗清洗完,这就装了一盆,老刘这就拿起打皮刀给桔梗削皮。
开始的时候他还以为会不好弄呢,没想到仅仅是轻轻的一刮,桔梗的皮就被刮了下来,露出了里边白白的根茎,水分看着好像还不少。
“好吃不好吃先抛开外,这个水分可不少呢。”刘富贵随口说道。
看着老刘打皮很轻松的样子,小乐乐也来了兴趣儿。凑过来,也拿起打皮刀跟着一起帮忙。
“爸爸,乐乐也能做呢。”拿着一根打完皮后有些滑溜溜的桔梗,小家伙喜滋滋的说道。
“乐乐最棒了。”老刘夸了一句。
桔梗都处理完,老刘就拎着菜刀,像拍黄瓜那样对着它们就是一顿拍。虽然说切的话更方便,更快,但是老刘总担心会有刀锈味儿。
不知道是不是桔梗有些嫩,拍起来也没有老刘想象中的那么费力。拍好的桔梗,他就直接上手撕,给撕成小条条。
乐乐看得很有趣儿,同样要帮忙。只不过这个帮忙就没有刚刚打皮那么轻松,小家伙手指上的力量还有些弱。
撕好的桔梗条泡上清水又撒了一些盐,然后老刘就开始琢磨起今天挖的这两根人参。
这个短粗胖的造型,看着虽然很有喜感,但是跟正经的人参来比的话,貌似这个品相就差好多。
这时候接到了消息的三太爷和陈老爷子也溜达过来,看着刘富贵手里的这根人参同样很新奇。
“三太爷,您见多识广,这样的人参成么?咋看着没有你那根人参须子多啊?到底是多了好还是少了好?”刘富贵好奇的问道。
“那个也得看年份啊,年份够久的人参,须子自然会多一些,也得看啥参。我看那个电视里搁棚里种的人参,须子都是一大把的。”三太爷笑着说道。
“土好,人参就容易发须子。咱们山上和林地里的土有些硬,就不是那么好扎根。不过你这个参这才多久啊,就长这么大,挺不容易。”
“嘿嘿,长度倒是没啥,就是有些粗。”刘富贵嘿嘿笑着说道。
“我估计这个要不是带着上边的秧子,你给放市场上,人家都得以为这个是假货。刚刚也拍了几张照片跟张教授联系了一下,等他这几天过来再看看吧。”
“我觉得没啥,不管咋说这个也是咱们自己种出来的嘛。”三太爷笑着说道。
“对了,咱们林子里也有棒槌鸟了,估摸就是咱们的参招来的,以后人参都不用咱们种了,它们就能弄好。”
“我咋没看见过呢?”刘富贵有些诧异的问道。
“哈哈,你最近也不咋往林子里钻,上哪里看去啊。”三太爷笑着说道。
“不过你要是真想做参鸡汤的话,现在也差不多开始炖了。要小火慢慢的炖,往常咱们炖鸡那样的不成。”
“得,看来不管是人参还是桔梗,想要吃到嘴儿,也都需要功夫呢。中午糊弄一顿,晚上咱们好好整一家伙。”
他还以为参鸡汤也就是跟小鸡炖蘑菇的做法差不多,没想到还得用文火炖。这个可能类似于煲汤了,需要时间,才能够将人参的药用价值给煲出来。
中午饭暂时就可以先放一边,老刘赶忙开始准备晚饭。
反正大夏天的,中午饭就是弄些蘸酱菜糊弄一顿也没啥。这个吃着还爽口、开胃呢,高粱米饭也都是早晨就煮好的,哪怕没有老刘出手,王凤茹也能够搞定。
往常家里做小鸡炖蘑菇,那是以吃鸡肉和蘑菇为主,鸡汤虽然也好喝,那就是顺带着喝。今天这个参鸡汤,重点就是在这个汤上,而且也不好再放蘑菇,那样搞不好都会蹿味儿。
老刘以前没有做过,不过这个也难不到他。顶多是换一下材料呗。电视里也看过,他们那个是用童子鸡,咱们这个用的是两年的鸡。多炖一会儿,这个汤的营养才会好。
唯一遇到的一点小障碍,就是他在考虑人参是否需要给切开。琢磨了一会儿,他还是没有下刀。
电视里看到的都是一整根的放进去,既然要炖那么长时间,这个就不要切了。
鸡肉翻炒好,添好了汤,老刘就将清洗好的人参整株都给丢到了锅里边,然后就在锅下架好了劈柴。先武火、后文火,炖到晚上,这个汤的滋味应该就不错。
而且他在处理鸡的时候,也认真了好多呢,将鸡身上的油,能摘的都给摘了去。电视里的参鸡汤看着很清爽,他可不想大家喝的时候上边有一层油,虽然说那样的汤喝着比较香。
等他这边忙活完,王凤茹也将今天的午餐给弄得和了。
“咱们山上的人参和桔梗可不少呢,还有那个黄芪。桔梗和黄芪今年就挖出来卖么?”三太爷笑着问道。
“还没合计呢,今天先试吃一下,看看桔梗的味道咋样。味道好了,咱们就自己放超市和饭馆卖。”刘富贵说道。
“我愁的就是黄芪。那个鲜的好像不咋值钱,咱们还不会炮制,就不能当真正的药材来卖。也是看情况吧,要是行情不好的话,就让它们在地里长着,要不然都不够人工钱的呢。”
“应该没啥差吧?让意涵二爷爷帮你联系联系,他这方面认识的人能多一些。”陈老爷子说道。
“关键现在好像是整个中药材市场都不是很景气,桔梗也算是中药了,但是人们更注重的是吃他的口感,在食材上的受欢迎程度,比药材要强很多。”刘富贵苦笑着说道。
“我这边当初的想法是挺好的,给它们模拟类似于野生生长的环境。可是这个跟别人在地里种植就不一样了,将它们挖出来的人工会增加很多。”
刘富贵说的也是实情,要不然为啥新闻上经常报道某某地方的菜宁可烂在地里也不卖?就是因为菜价低,卖了反倒会赔钱。与其那样,还不如直接扔掉。
现在的人工成本这么高,自己这边的工人都忙着伺弄棚里的蔬菜,想要将这些桔梗和黄芪挖出来,就得到外边再找人。
统一挖,这才好处理么。要不然今天挖点、明天挖点儿,将来出售都是一个问题呢。
这也算是目前遇到的一个小问题,不过放在以前大家伙可能还会多上心一些。对于现在的刘富贵来讲,就算是赔了也能赔得起。
做买卖么,不管是你啥买卖,都不可能一直稳赚不赔。
而且老刘种植中草药,也是为了试水。就算是黄芪赔了,这也没关系。刺嫩芽和人参还有这个没有品尝到的桔梗,应该都不差。
哪怕它们的样子长得怪了一些,有些非主流的样子,可是它们的本质还是那个啊,这个是没差的。
而且老刘的心中多少也有些底,样子长得怪,应该是珠子的功效吗。种菜都那么给力,种这些也应该没问题。
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“嗯呢,都听你的,让小家伙多干一些活,然后就是心灵手巧的可爱小丫头。”刘富贵笑嘻嘻的说道。
“你说,将来咱们的孩子会不会跟乐乐一样乖啊?”陈意涵有些小担心的问道。
“那肯定的啊,我这么乖,你比我还乖,咱们的孩子肯定就会更乖。”老刘理所当然的说道。
陈意涵翻了个白眼,就你还乖?要是光有乐乐自己的时候,那绝对是个乖孩子。只要有你在,不把房顶给掀开,那都不算成功。
“爸爸,快些走,还要给爷爷奶奶看乐乐挖的人参。”骑着大围脖的小乐乐手中抓着人参,扭头喊了一句。
还别说,颇有几分巾帼不让须眉的气势。尤其小乐乐另一只手正抓在大围脖的围脖上,看着也是可爱得不行。
一家三口,带着小动物们就这么边走边聊。在即将到家的时候,小乐乐就没心思管他们了,一狮当先的冲了出去。
这俩人走路太慢了,要是换成平常,自己早就到家了。
等刘富贵和陈大丫俩人走到家里边的时候,小家伙正在王凤茹的怀里边,显摆自己挖出来的非主流人参呢。
“这个人参看着长得不错。”刘长顺笑着说道。
“我就是觉得它长得好像有些肥了,晚上咱们炖了吃。顺便把三太爷也叫过来,跟着尝个鲜。光看电视吃参鸡汤,咱们也尝尝啥味儿。”
“我的天,这个是桔梗啊?咋也长这么老粗?”看着刘富贵从口袋里掏出来的桔梗,刘长顺都有些不淡定了。
“其实我都不知道这个桔梗会不会不好吃,跟别人家的都不一样啊。以前看市场卖的,粗的那些也就是手指粗,它们都赶上胡萝卜了。”刘富贵有些无奈的说道。
“晚上先尝尝呗,一会儿就打了皮,用盐水泡一会儿,味道能好一些。”王凤茹随口说道。
“那成,我现在就弄。”刘富贵点了点头。
他还以为洗一下就能直接吃呢,貌似还得有个浸泡的工序。这个也好办,家里有给土豆去皮的打皮刀,用这个刮应该也能把这个活给做好。
十几根粗桔梗清洗完,这就装了一盆,老刘这就拿起打皮刀给桔梗削皮。
开始的时候他还以为会不好弄呢,没想到仅仅是轻轻的一刮,桔梗的皮就被刮了下来,露出了里边白白的根茎,水分看着好像还不少。
“好吃不好吃先抛开外,这个水分可不少呢。”刘富贵随口说道。
看着老刘打皮很轻松的样子,小乐乐也来了兴趣儿。凑过来,也拿起打皮刀跟着一起帮忙。
“爸爸,乐乐也能做呢。”拿着一根打完皮后有些滑溜溜的桔梗,小家伙喜滋滋的说道。
“乐乐最棒了。”老刘夸了一句。
桔梗都处理完,老刘就拎着菜刀,像拍黄瓜那样对着它们就是一顿拍。虽然说切的话更方便,更快,但是老刘总担心会有刀锈味儿。
不知道是不是桔梗有些嫩,拍起来也没有老刘想象中的那么费力。拍好的桔梗,他就直接上手撕,给撕成小条条。
乐乐看得很有趣儿,同样要帮忙。只不过这个帮忙就没有刚刚打皮那么轻松,小家伙手指上的力量还有些弱。
撕好的桔梗条泡上清水又撒了一些盐,然后老刘就开始琢磨起今天挖的这两根人参。
这个短粗胖的造型,看着虽然很有喜感,但是跟正经的人参来比的话,貌似这个品相就差好多。
这时候接到了消息的三太爷和陈老爷子也溜达过来,看着刘富贵手里的这根人参同样很新奇。
“三太爷,您见多识广,这样的人参成么?咋看着没有你那根人参须子多啊?到底是多了好还是少了好?”刘富贵好奇的问道。
“那个也得看年份啊,年份够久的人参,须子自然会多一些,也得看啥参。我看那个电视里搁棚里种的人参,须子都是一大把的。”三太爷笑着说道。
“土好,人参就容易发须子。咱们山上和林地里的土有些硬,就不是那么好扎根。不过你这个参这才多久啊,就长这么大,挺不容易。”
“嘿嘿,长度倒是没啥,就是有些粗。”刘富贵嘿嘿笑着说道。
“我估计这个要不是带着上边的秧子,你给放市场上,人家都得以为这个是假货。刚刚也拍了几张照片跟张教授联系了一下,等他这几天过来再看看吧。”
“我觉得没啥,不管咋说这个也是咱们自己种出来的嘛。”三太爷笑着说道。
“对了,咱们林子里也有棒槌鸟了,估摸就是咱们的参招来的,以后人参都不用咱们种了,它们就能弄好。”
“我咋没看见过呢?”刘富贵有些诧异的问道。
“哈哈,你最近也不咋往林子里钻,上哪里看去啊。”三太爷笑着说道。
“不过你要是真想做参鸡汤的话,现在也差不多开始炖了。要小火慢慢的炖,往常咱们炖鸡那样的不成。”
“得,看来不管是人参还是桔梗,想要吃到嘴儿,也都需要功夫呢。中午糊弄一顿,晚上咱们好好整一家伙。”
他还以为参鸡汤也就是跟小鸡炖蘑菇的做法差不多,没想到还得用文火炖。这个可能类似于煲汤了,需要时间,才能够将人参的药用价值给煲出来。
中午饭暂时就可以先放一边,老刘赶忙开始准备晚饭。
反正大夏天的,中午饭就是弄些蘸酱菜糊弄一顿也没啥。这个吃着还爽口、开胃呢,高粱米饭也都是早晨就煮好的,哪怕没有老刘出手,王凤茹也能够搞定。
往常家里做小鸡炖蘑菇,那是以吃鸡肉和蘑菇为主,鸡汤虽然也好喝,那就是顺带着喝。今天这个参鸡汤,重点就是在这个汤上,而且也不好再放蘑菇,那样搞不好都会蹿味儿。
老刘以前没有做过,不过这个也难不到他。顶多是换一下材料呗。电视里也看过,他们那个是用童子鸡,咱们这个用的是两年的鸡。多炖一会儿,这个汤的营养才会好。
唯一遇到的一点小障碍,就是他在考虑人参是否需要给切开。琢磨了一会儿,他还是没有下刀。
电视里看到的都是一整根的放进去,既然要炖那么长时间,这个就不要切了。
鸡肉翻炒好,添好了汤,老刘就将清洗好的人参整株都给丢到了锅里边,然后就在锅下架好了劈柴。先武火、后文火,炖到晚上,这个汤的滋味应该就不错。
而且他在处理鸡的时候,也认真了好多呢,将鸡身上的油,能摘的都给摘了去。电视里的参鸡汤看着很清爽,他可不想大家喝的时候上边有一层油,虽然说那样的汤喝着比较香。
等他这边忙活完,王凤茹也将今天的午餐给弄得和了。
“咱们山上的人参和桔梗可不少呢,还有那个黄芪。桔梗和黄芪今年就挖出来卖么?”三太爷笑着问道。
“还没合计呢,今天先试吃一下,看看桔梗的味道咋样。味道好了,咱们就自己放超市和饭馆卖。”刘富贵说道。
“我愁的就是黄芪。那个鲜的好像不咋值钱,咱们还不会炮制,就不能当真正的药材来卖。也是看情况吧,要是行情不好的话,就让它们在地里长着,要不然都不够人工钱的呢。”
“应该没啥差吧?让意涵二爷爷帮你联系联系,他这方面认识的人能多一些。”陈老爷子说道。
“关键现在好像是整个中药材市场都不是很景气,桔梗也算是中药了,但是人们更注重的是吃他的口感,在食材上的受欢迎程度,比药材要强很多。”刘富贵苦笑着说道。
“我这边当初的想法是挺好的,给它们模拟类似于野生生长的环境。可是这个跟别人在地里种植就不一样了,将它们挖出来的人工会增加很多。”
刘富贵说的也是实情,要不然为啥新闻上经常报道某某地方的菜宁可烂在地里也不卖?就是因为菜价低,卖了反倒会赔钱。与其那样,还不如直接扔掉。
现在的人工成本这么高,自己这边的工人都忙着伺弄棚里的蔬菜,想要将这些桔梗和黄芪挖出来,就得到外边再找人。
统一挖,这才好处理么。要不然今天挖点、明天挖点儿,将来出售都是一个问题呢。
这也算是目前遇到的一个小问题,不过放在以前大家伙可能还会多上心一些。对于现在的刘富贵来讲,就算是赔了也能赔得起。
做买卖么,不管是你啥买卖,都不可能一直稳赚不赔。
而且老刘种植中草药,也是为了试水。就算是黄芪赔了,这也没关系。刺嫩芽和人参还有这个没有品尝到的桔梗,应该都不差。
哪怕它们的样子长得怪了一些,有些非主流的样子,可是它们的本质还是那个啊,这个是没差的。
而且老刘的心中多少也有些底,样子长得怪,应该是珠子的功效吗。种菜都那么给力,种这些也应该没问题。
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