474 心“黑”了
锅里的香味儿飘了出来,大家伙的注意力也跟着转移。目前来讲,菜咋卖并不是重要的,重要的是中午这顿饭。
这边厢王凤茹将锅里蒸着的白菜夹给端了出来,那边厢刘富贵也开始动手炒白菜片儿。
热锅下油,烧至七成热,将边上的葱姜蒜花花椒、干辣椒丢到锅里爆香,然后就将白菜片倒进锅里。
滋啦啦的响声,伴着飘出来的香味儿,让边上跟着看热闹的乐乐都吸了吸鼻子。加了干辣椒之后,虽然呛锅的时候味道有些浓烈,但是那可是真香。
醋溜白菜片么,刘富贵又往里边加了些陈醋和老抽。正常的调料,还应该加一些糖,不过刘富贵就没加了。
这个白菜本来就有些甜味儿,再加糖他都担心这个菜给炒得太甜腻。
随意的煸炒了几下,直接出锅装盆。炒得多嘛,你要是装盘的话,得装好几盘子呢。
白菜片上桌,酸溜溜、甜丝丝,还带着一丝辣味儿,吃上一片儿,那叫一个开胃。反正李丝雨直接就转移了目标,连蒸白菜夹都不吃了,就对着白菜片猛招呼。
“这个可是真不赖,好吃。作为下酒菜来讲,都能够跟花生米媲美。”刘长国吃了一片儿,又喝了一口酒。
“嗯嗯,好吃,乐乐也喜欢吃。”边上的小乐乐符合的说了一句,自己也用勺子舀了一些放到了小碗里。
“你啊,现在是啥都喜欢吃。要多吃一些,好变成胖乎乎的乐乐。”刘富贵给她又夹了一个白菜夹。
“爸爸,乐乐才不要变成小胖妞呢。”小乐乐摇晃起了小脑袋。
给大家逗乐了,这个小小的人儿,还担心自己变成小胖妞。就算是她的小身子再多十斤肉,她都不显胖呢。
“富贵,这白菜卖一块五都亏。听嫂子的,一块五一斤是你的发货价。零售价估计得再提个五毛、八毛的,要不然对不起这么好的白菜。”李丝雨吃了一通后说道。
“我咋听着都有些悬得慌?两块钱一斤的大白菜,真有人买啊?”王凤茹有些不理解的说道。
“婶子,这个可不是普通的白菜啊。刚刚那些白菜心儿,都能直接当水果吃呢。还有这个炒的白菜片儿,多有味儿啊。”李丝雨笑着说道。
“不过也跟那些藕一样,恐怕这个白菜也得切开来买。个人家吃半颗白菜,有凉有热,还能消灭掉,一整颗就不是那么好处理了。”
“而且富贵这个白菜,我估摸着也不能用来包饺子,味道有些甜,只适合生吃和炒着吃。就是不知道将来腌酸菜后,有没有啥影响。”
“还真是这么回事,刚刚我都没想到。”刘富贵接口说道。
只能说一个人的眼界不一样,想到的事情也会有局限性。
他根本都没想这个白菜将来的主要用途,就觉得自己的白菜不错。可是不错的白菜,也有缺点。一个缺点就是自家蔬菜的通病,个头都比较大。另一个缺点,就是白菜甜了,包饺子就真不行。
而在北方来讲,大白菜馅儿的饺子,那也是很受欢迎的。一到了冬天,这些能做馅儿的菜,价格都会有个小飙升。
“富贵,你那个萝卜呢?咋不切了吃啊,青萝卜也是下酒菜呢。”刘长国笑着说道。
“瞧我,回来的时候还想着呢,光忙活白菜了,把它都给忘了。还有萝卜缨子我都留着呢,蘸酱吃也爽口。”刘富贵赶忙说道。
萝卜随意的洗了洗,切掉了下边的短须子,然后拎着菜刀就是一顿剁。刚拔出来的萝卜么,清脆得很,那个“咔咔”的响声,听着都很悦耳。
一小盆青萝卜,外带上一大把萝卜缨子,看着同样很有食欲。
这也算是东北农村人的一个习惯吧,你要是大鱼大肉的顿顿吃,肯定会有腻的时候。可是这养爽口的蘸酱菜,那是每顿饭都得来一些的。
可以归纳到饮食习惯里,就连现在小小人儿的乐乐,吃这个蘸酱菜都很有胃口。你看她吵吵得挺欢,那个白菜夹到现在也就吃了三个而已。
刘长国最好的就是这一口下酒菜,端上来之后,直接用干豆腐卷了些萝卜缨子,蘸了酱就咔咔的吃起来。
给乐乐看得都好羡慕,自己也揪了一小截,直接蘸酱吃。
小鼻子却皱了起来,有些萝卜的呛辣味儿,这个味道就不是那么喜欢了。还是吃白菜片好吃,酸酸甜甜的。
“我的天,富贵啊,这个萝卜也是甜的呢。”李丝雨吃了一块儿萝卜后有些吃惊的说道。
“嫂子,你是不是刚吃完白菜片,嘴里的味儿还没去掉呢?”刘富贵笑着说道。
“你自己尝尝吧,反正我觉得跟沙窝萝卜的甜味儿差不多。一丁点儿辣味儿都没有,比白菜心都甜呢。”李丝雨说着又夹了一块。
还没等刘富贵尝试呢,边上的小乐乐直接就抓了一小块儿“咔咔”的吃了起来。那个牙口很不错,声音清脆得不行。
小家伙儿就是试金石,这一块萝卜吃完直接又拿了一块儿接着吃,你就不用多合计了。
刘富贵自己吃了一块儿之后,都有些无语了。自家的白菜和萝卜的种子,就是店里买来的普通种子,现在可倒好,都跟着变了味儿。
他都在想,以后自家种的菜,会不会都成为水果套餐啊?看来明天到棚里边,也得挨个尝一遍才行。
今天的菜,主角本来应该是白菜夹的,刘富贵还用了那么多心思。可是现在,它也只能沦为配角。醋溜白菜片和青萝卜,就成为了当之无愧的主角。
反正乐乐都在想着,一会儿是不是应该让爸爸再拔一根萝卜去,这个吃起来也是蛮好吃的嘛。
这一顿饭,醋溜白菜片,吃个精光。刘富贵拔的这棵青萝卜,也是吃个精光。蒸的那个白菜夹,反倒剩下了多一半。
这还是刘富贵也跟着猛劲儿吃的结果,要不然,恐怕剩得还得多。
吃完了饭,刘富贵也琢磨了一下,为啥这个白菜和萝卜的表现有些不一样。
白菜的分量,要比正常的白菜多很多。正常的白菜,十来斤就差不离了,家里的白菜不仅仅翻了番儿,还很甜。而萝卜呢,也就是正常的分量稍稍多一点,有四斤多吧。
他估摸着这还是跟它们本身的质地有些关系。正常的白菜来讲,白菜心儿多少都会有一些甜味儿,所以就算是自己用了调的水,这个白菜的主要表现,也就是跟家里其余的蔬菜一样,在分量上有了变化。
而萝卜呢?本来是有些辛辣的,现在有了质的飞跃,一下子变成了甜萝卜,也就是人们常说的水果萝卜,所以在个头上来讲,就表现得不是那么突出了。
不过不管这个萝卜和白菜是怎么变的,这个品质都有了很大的提升。说白了,卖得便宜了,真对不起这些萝卜和白菜。
原本,他是打算等过些日子再研究这些萝卜和白菜的销售问题的。正好赶上了这波藕,倒不如一起给操持了。
想想也是蛮有意思的,不管是藕,还是这个萝卜和白菜,好像当初自己种的时候,都没有想过能帮自己赚来多少钱。
藕?那是根本都没想过,就是为了看看荷花,所以栽得也有些晚。白菜?当时可是奔着三千块一亩地的价格种的。
萝卜呢?他还是混搭的。有青萝卜,还有白萝卜。白萝卜倒是长得挺高、挺粗,这个青萝卜也仅仅是他为了家里炖肉的时候吃才种。
可是就这三种原本没放在心上的破烂菜,现在就给他带来了惊喜。只能说,菜不可貌相,说啥不能跟软妹币过不去。
现在有了这样的发现,明年种地的时候,这个青萝卜的种植面积,肯定要适当的加大一些。要不然同样是对不起这个萝卜的甜味儿啊,那个沙窝萝卜卖得多活?都是水果萝卜,不能自降身价。
心情是真的很不错,在他的感觉中,这个钱就是白捡来的。产量不错,价格翻番儿带拐弯的,凑到一起,这就是一大笔钱。
他的心情是真的很畅快,就连大大黑的叫声,他都觉得很悦耳。趁着午休的时间,他又到地里砍了几颗白菜,拔了一些萝卜,这个就留着到时候装送菜的车上去。
得让赵锦荣他们先试吃一下,然后才好给它们定价。而且那个白萝卜,自己也得琢磨一下,看看怎么弄才能够找到最佳的烹饪方式,这才好卖高价。
他都觉得自己的心,现在变得有些“黑”了。要是像以前,不说给钱就卖也差不多,哪怕多买个三五毛钱一斤,他都会乐屁颠屁颠的。
“爸爸,你在想什么好吃的呢?怎么还流口水呢?”
正想着呢,乐乐小朋友凑到了他的身边。
“啊,爸爸没想啥。”刘富贵说着的时候,还擦了一下嘴角。
在发现嘴角干干净净后,他看着乐乐的眼神儿就有些幽怨。
小家伙抱着他的脖子,在他的脸上亲了一口,然后又屁颠屁颠的跑过去跟狗腿子们玩。
老刘同志都好感慨,哎,这个小家伙啊,都跟陈二丫学坏了。
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这边厢王凤茹将锅里蒸着的白菜夹给端了出来,那边厢刘富贵也开始动手炒白菜片儿。
热锅下油,烧至七成热,将边上的葱姜蒜花花椒、干辣椒丢到锅里爆香,然后就将白菜片倒进锅里。
滋啦啦的响声,伴着飘出来的香味儿,让边上跟着看热闹的乐乐都吸了吸鼻子。加了干辣椒之后,虽然呛锅的时候味道有些浓烈,但是那可是真香。
醋溜白菜片么,刘富贵又往里边加了些陈醋和老抽。正常的调料,还应该加一些糖,不过刘富贵就没加了。
这个白菜本来就有些甜味儿,再加糖他都担心这个菜给炒得太甜腻。
随意的煸炒了几下,直接出锅装盆。炒得多嘛,你要是装盘的话,得装好几盘子呢。
白菜片上桌,酸溜溜、甜丝丝,还带着一丝辣味儿,吃上一片儿,那叫一个开胃。反正李丝雨直接就转移了目标,连蒸白菜夹都不吃了,就对着白菜片猛招呼。
“这个可是真不赖,好吃。作为下酒菜来讲,都能够跟花生米媲美。”刘长国吃了一片儿,又喝了一口酒。
“嗯嗯,好吃,乐乐也喜欢吃。”边上的小乐乐符合的说了一句,自己也用勺子舀了一些放到了小碗里。
“你啊,现在是啥都喜欢吃。要多吃一些,好变成胖乎乎的乐乐。”刘富贵给她又夹了一个白菜夹。
“爸爸,乐乐才不要变成小胖妞呢。”小乐乐摇晃起了小脑袋。
给大家逗乐了,这个小小的人儿,还担心自己变成小胖妞。就算是她的小身子再多十斤肉,她都不显胖呢。
“富贵,这白菜卖一块五都亏。听嫂子的,一块五一斤是你的发货价。零售价估计得再提个五毛、八毛的,要不然对不起这么好的白菜。”李丝雨吃了一通后说道。
“我咋听着都有些悬得慌?两块钱一斤的大白菜,真有人买啊?”王凤茹有些不理解的说道。
“婶子,这个可不是普通的白菜啊。刚刚那些白菜心儿,都能直接当水果吃呢。还有这个炒的白菜片儿,多有味儿啊。”李丝雨笑着说道。
“不过也跟那些藕一样,恐怕这个白菜也得切开来买。个人家吃半颗白菜,有凉有热,还能消灭掉,一整颗就不是那么好处理了。”
“而且富贵这个白菜,我估摸着也不能用来包饺子,味道有些甜,只适合生吃和炒着吃。就是不知道将来腌酸菜后,有没有啥影响。”
“还真是这么回事,刚刚我都没想到。”刘富贵接口说道。
只能说一个人的眼界不一样,想到的事情也会有局限性。
他根本都没想这个白菜将来的主要用途,就觉得自己的白菜不错。可是不错的白菜,也有缺点。一个缺点就是自家蔬菜的通病,个头都比较大。另一个缺点,就是白菜甜了,包饺子就真不行。
而在北方来讲,大白菜馅儿的饺子,那也是很受欢迎的。一到了冬天,这些能做馅儿的菜,价格都会有个小飙升。
“富贵,你那个萝卜呢?咋不切了吃啊,青萝卜也是下酒菜呢。”刘长国笑着说道。
“瞧我,回来的时候还想着呢,光忙活白菜了,把它都给忘了。还有萝卜缨子我都留着呢,蘸酱吃也爽口。”刘富贵赶忙说道。
萝卜随意的洗了洗,切掉了下边的短须子,然后拎着菜刀就是一顿剁。刚拔出来的萝卜么,清脆得很,那个“咔咔”的响声,听着都很悦耳。
一小盆青萝卜,外带上一大把萝卜缨子,看着同样很有食欲。
这也算是东北农村人的一个习惯吧,你要是大鱼大肉的顿顿吃,肯定会有腻的时候。可是这养爽口的蘸酱菜,那是每顿饭都得来一些的。
可以归纳到饮食习惯里,就连现在小小人儿的乐乐,吃这个蘸酱菜都很有胃口。你看她吵吵得挺欢,那个白菜夹到现在也就吃了三个而已。
刘长国最好的就是这一口下酒菜,端上来之后,直接用干豆腐卷了些萝卜缨子,蘸了酱就咔咔的吃起来。
给乐乐看得都好羡慕,自己也揪了一小截,直接蘸酱吃。
小鼻子却皱了起来,有些萝卜的呛辣味儿,这个味道就不是那么喜欢了。还是吃白菜片好吃,酸酸甜甜的。
“我的天,富贵啊,这个萝卜也是甜的呢。”李丝雨吃了一块儿萝卜后有些吃惊的说道。
“嫂子,你是不是刚吃完白菜片,嘴里的味儿还没去掉呢?”刘富贵笑着说道。
“你自己尝尝吧,反正我觉得跟沙窝萝卜的甜味儿差不多。一丁点儿辣味儿都没有,比白菜心都甜呢。”李丝雨说着又夹了一块。
还没等刘富贵尝试呢,边上的小乐乐直接就抓了一小块儿“咔咔”的吃了起来。那个牙口很不错,声音清脆得不行。
小家伙儿就是试金石,这一块萝卜吃完直接又拿了一块儿接着吃,你就不用多合计了。
刘富贵自己吃了一块儿之后,都有些无语了。自家的白菜和萝卜的种子,就是店里买来的普通种子,现在可倒好,都跟着变了味儿。
他都在想,以后自家种的菜,会不会都成为水果套餐啊?看来明天到棚里边,也得挨个尝一遍才行。
今天的菜,主角本来应该是白菜夹的,刘富贵还用了那么多心思。可是现在,它也只能沦为配角。醋溜白菜片和青萝卜,就成为了当之无愧的主角。
反正乐乐都在想着,一会儿是不是应该让爸爸再拔一根萝卜去,这个吃起来也是蛮好吃的嘛。
这一顿饭,醋溜白菜片,吃个精光。刘富贵拔的这棵青萝卜,也是吃个精光。蒸的那个白菜夹,反倒剩下了多一半。
这还是刘富贵也跟着猛劲儿吃的结果,要不然,恐怕剩得还得多。
吃完了饭,刘富贵也琢磨了一下,为啥这个白菜和萝卜的表现有些不一样。
白菜的分量,要比正常的白菜多很多。正常的白菜,十来斤就差不离了,家里的白菜不仅仅翻了番儿,还很甜。而萝卜呢,也就是正常的分量稍稍多一点,有四斤多吧。
他估摸着这还是跟它们本身的质地有些关系。正常的白菜来讲,白菜心儿多少都会有一些甜味儿,所以就算是自己用了调的水,这个白菜的主要表现,也就是跟家里其余的蔬菜一样,在分量上有了变化。
而萝卜呢?本来是有些辛辣的,现在有了质的飞跃,一下子变成了甜萝卜,也就是人们常说的水果萝卜,所以在个头上来讲,就表现得不是那么突出了。
不过不管这个萝卜和白菜是怎么变的,这个品质都有了很大的提升。说白了,卖得便宜了,真对不起这些萝卜和白菜。
原本,他是打算等过些日子再研究这些萝卜和白菜的销售问题的。正好赶上了这波藕,倒不如一起给操持了。
想想也是蛮有意思的,不管是藕,还是这个萝卜和白菜,好像当初自己种的时候,都没有想过能帮自己赚来多少钱。
藕?那是根本都没想过,就是为了看看荷花,所以栽得也有些晚。白菜?当时可是奔着三千块一亩地的价格种的。
萝卜呢?他还是混搭的。有青萝卜,还有白萝卜。白萝卜倒是长得挺高、挺粗,这个青萝卜也仅仅是他为了家里炖肉的时候吃才种。
可是就这三种原本没放在心上的破烂菜,现在就给他带来了惊喜。只能说,菜不可貌相,说啥不能跟软妹币过不去。
现在有了这样的发现,明年种地的时候,这个青萝卜的种植面积,肯定要适当的加大一些。要不然同样是对不起这个萝卜的甜味儿啊,那个沙窝萝卜卖得多活?都是水果萝卜,不能自降身价。
心情是真的很不错,在他的感觉中,这个钱就是白捡来的。产量不错,价格翻番儿带拐弯的,凑到一起,这就是一大笔钱。
他的心情是真的很畅快,就连大大黑的叫声,他都觉得很悦耳。趁着午休的时间,他又到地里砍了几颗白菜,拔了一些萝卜,这个就留着到时候装送菜的车上去。
得让赵锦荣他们先试吃一下,然后才好给它们定价。而且那个白萝卜,自己也得琢磨一下,看看怎么弄才能够找到最佳的烹饪方式,这才好卖高价。
他都觉得自己的心,现在变得有些“黑”了。要是像以前,不说给钱就卖也差不多,哪怕多买个三五毛钱一斤,他都会乐屁颠屁颠的。
“爸爸,你在想什么好吃的呢?怎么还流口水呢?”
正想着呢,乐乐小朋友凑到了他的身边。
“啊,爸爸没想啥。”刘富贵说着的时候,还擦了一下嘴角。
在发现嘴角干干净净后,他看着乐乐的眼神儿就有些幽怨。
小家伙抱着他的脖子,在他的脸上亲了一口,然后又屁颠屁颠的跑过去跟狗腿子们玩。
老刘同志都好感慨,哎,这个小家伙啊,都跟陈二丫学坏了。
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