第67章 冷锅串串
冷锅串串这东西,在有的地方也叫做钵钵鸡,川蜀之地尤其爱吃。
叶夭之前在蓉城的时候,吃到了冷锅串串,开启了她对于冷食的新认知。为了一家小苍蝇馆子做的冷锅串串,她在蓉城多停留了一个月。
此时的叶宅里,重新飘起了那股让人熟悉的香味,浓郁的麻辣鲜香,能在瞬间冲击着你的嗅觉。
“啊啾!”叶蕴和打了一个重重的喷嚏。
她是小朋友,还不能吃那么多辣,闻到都会有点不适应。
“小蕴去外面花园玩儿。”杜望打算抱着她出去,却被她制止。
“没事的,小望哥哥,我打出来就好多了。”她很不舍手上这份穿串串的工作,可好玩了,而且又能和大家待在一起。
两只小胖手抓着食材,使劲的用竹签子去戳,她力气小,戳了半天才能戳进去。杜望还得在旁边一直盯着,以防她一个手滑自己被竹签子戳到。
小丫头自己玩还得浪费她一个劳动力,叶夭失笑摇头。算了,让她玩去吧。
叶颂和就不同了,他串得有模有样,几十根过去后就俨然是熟手,十分得用。
“好香啊。”刚起床的小幽闻香而来。
“小幽哥哥快来干活!”
“你个小鬼,我刚起来就让我干活。”小幽嘟囔着,但洗漱后还是乖乖的坐在了桌前,加入到了穿串串大军之中。
冷串串的签子上串的食材一般都很少量,一两块,精巧好入味,街头卖个五『毛』一块钱一根,任人自拿,丰俭由人。一个上午过去,大家就已经串好了几百根。
这时候,锅里热着的汤汁卤料也沸腾起来,香味要更加的浓郁了。叶夭过去关火,找了一个白瓷的大钵,用滤网过滤出汤汁,再洒了一大把白芝麻和葱花。汤『色』红亮,衬着白芝麻,看着让人食欲大增。
把汤汁放到阴凉的地方,让它慢慢的放凉,就成了冷锅串串的底汤冷油。
当时叶夭在修葺叶宅的时候,在四周都布下了灵力阵,也有调节温度的作用。因此叶宅冬暖夏凉,在进入到七月的盛夏季节后,温度比外面低了三四度,屋内根本不用开空调。那锅汤汁很快的就放凉了,再把串好的签子都投入到汤汁里。
一锅大概可以盛放两百根左右,叶夭转头一看几人串的签子,还剩了最起码一半。
叶夭:。。。。。。
她索『性』分成了两钵,反正汤汁也够。
杜望十分懂她心意的问:“晚上要卖吗?”
“卖贵点儿。十块钱一根,不,二十块钱一根。每天就只卖这一点,让没买到的人后悔去。”小幽加了一句,他这个堂堂四百多岁的兰花精,亲手穿的串串,不卖贵点儿怎么行!
叶夭无视他,但决定取其精华去其糟粕:“放到小程序上面预定,一整钵卖,每根,就两块钱吧。一钵两百根。每天只卖一钵。”
这东西做起来也不难。正巧夜宵摊七月在延续卖小龙虾,还没有推出什么新品。
其他地方的串串,荤素是分开定价的,叶夭懒得数,索『性』定了个折中的价,反正她做出来一开始也不是为了卖,把成本收回来还能有盈余,就可以了。
夜宵摊上架新品向来随意,既不用约摄影师拍照,也不用修图。随手用手机拍拍就放到后台了,好在叶宅本来就好取景,“珍玉楼”里的商品照片倒也都还能撑得住场子。
“珍玉楼”目前的关注人数也已经达到了三万多,而且每天都还有着不小的新增数。里面最活跃的板块就是同城外卖。叶夭当初定制了一批时效在一小时左右的保温符箓,价格极低,保证了每份外卖送到食客手上的时候都是刚出锅时的状态,用户体验感极好。因此每日五十份的外卖,基本会在上架后的三分钟之内抢完。下单的客户大多数位于离青阳巷比较远的区,过不来,就花点快递费。
另外的板块就是限时售卖,让食客们又爱又恨的是,时不时的就会有更新,但老板更新时从来不会预告。抢不抢得到,除了看手速之外,还得看缘分。这也就养成了很多粉丝时不时去刷一刷小程序的习惯。
张娇娇就是如此。
她觉得自己这段时间真的是很非酋,不仅是之前微博抽奖的小龙虾没有抢到,后面上架的粽子也没有抢到,再后面的三虾面也没有抢到。实在是对不起她这个“夜宵摊第一号粉丝”的名头。
张娇娇屡败屡战,绝不认输。她每天想起来就刷一刷小程序,就像是追星族刷自己爱豆的微博一样。
皇天不负有心人,这一天,当张娇娇惯例的在刷小程序的时候,忽然发现新上了一个商品。她的心像是战鼓一样砰砰砰的跳起来,手指飞快的点开下单然后付钱。
等看到支付成功的那一刻,才吁出一口气,缓解了一下自己紧张的心情。然后才有时间看是什么——
“支付金额,400。嗯?还挺贵的,是什么?冷锅串串,哇,可以的!”
她看了一下商品简介,两百根一整钵,这个简单,约上陈倩或者是章静,她自己就可以干掉一百根!
然后她看到了预订方式和商品数量。每日只售一钵!
“靠!”张娇娇不由得很不文雅的骂了一句,激动之情难以言表。这么欧皇的事情居然发生在了自己头上!她觉得自己下班后可以先去买个彩票。
她拿出微博来,偷偷的看一眼。
果然超话里有人发:
“老板,你偷偷上架新品也就算了,居然还每天只卖一份?你是和钱有仇吗?!!!”
“老板,你出来!我们来做个四百块钱的交易吖!”
“不知道是哪位欧皇抢到了?羡慕、嫉妒、恨!”
张娇娇淡定的把微博给关了,深藏功与名。
她在公司茶水间里约陈倩,半是得意半是炫耀:“我抽到了今天的新品,你要不要一起?”
陈倩显然是看了微博的:“什么?今天的欧皇居然是你?你不是最近一直都很非吗?”
“我已经脱非入欧了。老黄历不要再提。”
“去啊!咱俩aa。”陈倩猛点头。
她虽然口味更偏清淡,但偶尔也是能吃点辣的。张娇娇对此也很满意,陈倩不太能吃辣,这样自己就能多吃几根了,完美。
只是还没等她高兴完,就听到部门主管的声音从后面传来:“娇娇啊,你抢到了今天的新品哦?”
他们整个部门的人都被张娇娇带得入了夜宵摊的坑。
张娇娇身体一僵,一种不好的预感袭上心头。果不其然,她就听得主管开心的说:
“那这样啊,我们部门今天晚上不如一起去夜宵摊聚餐吧?”
张娇娇:“你听错了,我不是,我没有。”
她垂死挣扎。
主管:“可以报销哦。”
张娇娇:。。。。。。不,这个还不能打动我。
“还可以无限次的点小龙虾哦。”正好最近几个项目都很成功,可以好好的犒赏一下大家。
张娇娇立马点头:“成交。”
部门包括她们仨在内,也就六个人,四舍五入自己还能吃到四十根。这个交易划算。
有了这个消息,大家在下班后又充满了激情的加了一会儿班,这才浩浩『荡』『荡』的出发去聚餐。
“我花钱找了跑腿帮忙排队占位。现在过去正好。”主管推了推眼镜,闪过睿智的光芒。
大家纷纷对她伸出大拇指,吹出自己的彩虹屁:“不愧是主管,想得就是周到!”
过去时果然叶夭刚出摊。张娇娇劳烦小幽给拼了个桌,大家搬好桌子椅子,六个人坐刚刚好。
“每次看到这个小哥哥干活,我都恨不得自己冲上去替他给干了。”
“我也是,我也是!”有人附和道。
女士们怜爱之心泛滥,就连唯一一位男士也心有戚戚焉的点头:
“神仙怎么能干活呢?放下我来!”
由此可见小幽的魅力,男女通吃。
然后——
“哎,可惜就是长了张嘴。”
冷串串作为处理好的成品,第一个就上。为此,让她们这一桌赢得了周边人的火热瞩目,大家都不由得挺起了骄傲的小胸膛。
红油配着白芝麻,各种颜『色』的菜品浸在其中。刚放下,几双手就齐齐的伸了过来。
张娇娇眼疾手快的把自己想吃的抢到了。一口一签,十分便捷。
青笋清脆、蘑菇多汁、牛肉滑嫩、黄喉脆爽。而且,放凉后又浸泡过红汤冷油之后的食材有一种奇异的醇香,白芝麻的香气也随着咀嚼愈发的明显。
没有触雷,每一样都很好吃!
和平常的聚餐不同,大家不再说说笑笑,而是埋头苦吃——就那么两百根,狼多肉少哇。
张娇娇眼观四面耳听八方,抢到了最后三根。心里的小人得意的叉起了腰。
“好吃,就是太少了。”大家都吃得不满足。
张娇娇:“下次我再抢到,就一个人来,哼哼。”
陈倩帮她捶捶肩:“带我呀,我们难道不是最亲密的小伙伴吗?”
主管帮她把龙虾剥好:“我难道不是你最靠谱的后盾?”
张娇娇俨然觉得自己已经走上了人生巅峰。
另一边,叶夭递了一份给杜望:“给小苹果他们拿过去。”
。
请收藏本站:https://www.ldsg.org。笔趣阁手机版:https://m.ldsg.org
叶夭之前在蓉城的时候,吃到了冷锅串串,开启了她对于冷食的新认知。为了一家小苍蝇馆子做的冷锅串串,她在蓉城多停留了一个月。
此时的叶宅里,重新飘起了那股让人熟悉的香味,浓郁的麻辣鲜香,能在瞬间冲击着你的嗅觉。
“啊啾!”叶蕴和打了一个重重的喷嚏。
她是小朋友,还不能吃那么多辣,闻到都会有点不适应。
“小蕴去外面花园玩儿。”杜望打算抱着她出去,却被她制止。
“没事的,小望哥哥,我打出来就好多了。”她很不舍手上这份穿串串的工作,可好玩了,而且又能和大家待在一起。
两只小胖手抓着食材,使劲的用竹签子去戳,她力气小,戳了半天才能戳进去。杜望还得在旁边一直盯着,以防她一个手滑自己被竹签子戳到。
小丫头自己玩还得浪费她一个劳动力,叶夭失笑摇头。算了,让她玩去吧。
叶颂和就不同了,他串得有模有样,几十根过去后就俨然是熟手,十分得用。
“好香啊。”刚起床的小幽闻香而来。
“小幽哥哥快来干活!”
“你个小鬼,我刚起来就让我干活。”小幽嘟囔着,但洗漱后还是乖乖的坐在了桌前,加入到了穿串串大军之中。
冷串串的签子上串的食材一般都很少量,一两块,精巧好入味,街头卖个五『毛』一块钱一根,任人自拿,丰俭由人。一个上午过去,大家就已经串好了几百根。
这时候,锅里热着的汤汁卤料也沸腾起来,香味要更加的浓郁了。叶夭过去关火,找了一个白瓷的大钵,用滤网过滤出汤汁,再洒了一大把白芝麻和葱花。汤『色』红亮,衬着白芝麻,看着让人食欲大增。
把汤汁放到阴凉的地方,让它慢慢的放凉,就成了冷锅串串的底汤冷油。
当时叶夭在修葺叶宅的时候,在四周都布下了灵力阵,也有调节温度的作用。因此叶宅冬暖夏凉,在进入到七月的盛夏季节后,温度比外面低了三四度,屋内根本不用开空调。那锅汤汁很快的就放凉了,再把串好的签子都投入到汤汁里。
一锅大概可以盛放两百根左右,叶夭转头一看几人串的签子,还剩了最起码一半。
叶夭:。。。。。。
她索『性』分成了两钵,反正汤汁也够。
杜望十分懂她心意的问:“晚上要卖吗?”
“卖贵点儿。十块钱一根,不,二十块钱一根。每天就只卖这一点,让没买到的人后悔去。”小幽加了一句,他这个堂堂四百多岁的兰花精,亲手穿的串串,不卖贵点儿怎么行!
叶夭无视他,但决定取其精华去其糟粕:“放到小程序上面预定,一整钵卖,每根,就两块钱吧。一钵两百根。每天只卖一钵。”
这东西做起来也不难。正巧夜宵摊七月在延续卖小龙虾,还没有推出什么新品。
其他地方的串串,荤素是分开定价的,叶夭懒得数,索『性』定了个折中的价,反正她做出来一开始也不是为了卖,把成本收回来还能有盈余,就可以了。
夜宵摊上架新品向来随意,既不用约摄影师拍照,也不用修图。随手用手机拍拍就放到后台了,好在叶宅本来就好取景,“珍玉楼”里的商品照片倒也都还能撑得住场子。
“珍玉楼”目前的关注人数也已经达到了三万多,而且每天都还有着不小的新增数。里面最活跃的板块就是同城外卖。叶夭当初定制了一批时效在一小时左右的保温符箓,价格极低,保证了每份外卖送到食客手上的时候都是刚出锅时的状态,用户体验感极好。因此每日五十份的外卖,基本会在上架后的三分钟之内抢完。下单的客户大多数位于离青阳巷比较远的区,过不来,就花点快递费。
另外的板块就是限时售卖,让食客们又爱又恨的是,时不时的就会有更新,但老板更新时从来不会预告。抢不抢得到,除了看手速之外,还得看缘分。这也就养成了很多粉丝时不时去刷一刷小程序的习惯。
张娇娇就是如此。
她觉得自己这段时间真的是很非酋,不仅是之前微博抽奖的小龙虾没有抢到,后面上架的粽子也没有抢到,再后面的三虾面也没有抢到。实在是对不起她这个“夜宵摊第一号粉丝”的名头。
张娇娇屡败屡战,绝不认输。她每天想起来就刷一刷小程序,就像是追星族刷自己爱豆的微博一样。
皇天不负有心人,这一天,当张娇娇惯例的在刷小程序的时候,忽然发现新上了一个商品。她的心像是战鼓一样砰砰砰的跳起来,手指飞快的点开下单然后付钱。
等看到支付成功的那一刻,才吁出一口气,缓解了一下自己紧张的心情。然后才有时间看是什么——
“支付金额,400。嗯?还挺贵的,是什么?冷锅串串,哇,可以的!”
她看了一下商品简介,两百根一整钵,这个简单,约上陈倩或者是章静,她自己就可以干掉一百根!
然后她看到了预订方式和商品数量。每日只售一钵!
“靠!”张娇娇不由得很不文雅的骂了一句,激动之情难以言表。这么欧皇的事情居然发生在了自己头上!她觉得自己下班后可以先去买个彩票。
她拿出微博来,偷偷的看一眼。
果然超话里有人发:
“老板,你偷偷上架新品也就算了,居然还每天只卖一份?你是和钱有仇吗?!!!”
“老板,你出来!我们来做个四百块钱的交易吖!”
“不知道是哪位欧皇抢到了?羡慕、嫉妒、恨!”
张娇娇淡定的把微博给关了,深藏功与名。
她在公司茶水间里约陈倩,半是得意半是炫耀:“我抽到了今天的新品,你要不要一起?”
陈倩显然是看了微博的:“什么?今天的欧皇居然是你?你不是最近一直都很非吗?”
“我已经脱非入欧了。老黄历不要再提。”
“去啊!咱俩aa。”陈倩猛点头。
她虽然口味更偏清淡,但偶尔也是能吃点辣的。张娇娇对此也很满意,陈倩不太能吃辣,这样自己就能多吃几根了,完美。
只是还没等她高兴完,就听到部门主管的声音从后面传来:“娇娇啊,你抢到了今天的新品哦?”
他们整个部门的人都被张娇娇带得入了夜宵摊的坑。
张娇娇身体一僵,一种不好的预感袭上心头。果不其然,她就听得主管开心的说:
“那这样啊,我们部门今天晚上不如一起去夜宵摊聚餐吧?”
张娇娇:“你听错了,我不是,我没有。”
她垂死挣扎。
主管:“可以报销哦。”
张娇娇:。。。。。。不,这个还不能打动我。
“还可以无限次的点小龙虾哦。”正好最近几个项目都很成功,可以好好的犒赏一下大家。
张娇娇立马点头:“成交。”
部门包括她们仨在内,也就六个人,四舍五入自己还能吃到四十根。这个交易划算。
有了这个消息,大家在下班后又充满了激情的加了一会儿班,这才浩浩『荡』『荡』的出发去聚餐。
“我花钱找了跑腿帮忙排队占位。现在过去正好。”主管推了推眼镜,闪过睿智的光芒。
大家纷纷对她伸出大拇指,吹出自己的彩虹屁:“不愧是主管,想得就是周到!”
过去时果然叶夭刚出摊。张娇娇劳烦小幽给拼了个桌,大家搬好桌子椅子,六个人坐刚刚好。
“每次看到这个小哥哥干活,我都恨不得自己冲上去替他给干了。”
“我也是,我也是!”有人附和道。
女士们怜爱之心泛滥,就连唯一一位男士也心有戚戚焉的点头:
“神仙怎么能干活呢?放下我来!”
由此可见小幽的魅力,男女通吃。
然后——
“哎,可惜就是长了张嘴。”
冷串串作为处理好的成品,第一个就上。为此,让她们这一桌赢得了周边人的火热瞩目,大家都不由得挺起了骄傲的小胸膛。
红油配着白芝麻,各种颜『色』的菜品浸在其中。刚放下,几双手就齐齐的伸了过来。
张娇娇眼疾手快的把自己想吃的抢到了。一口一签,十分便捷。
青笋清脆、蘑菇多汁、牛肉滑嫩、黄喉脆爽。而且,放凉后又浸泡过红汤冷油之后的食材有一种奇异的醇香,白芝麻的香气也随着咀嚼愈发的明显。
没有触雷,每一样都很好吃!
和平常的聚餐不同,大家不再说说笑笑,而是埋头苦吃——就那么两百根,狼多肉少哇。
张娇娇眼观四面耳听八方,抢到了最后三根。心里的小人得意的叉起了腰。
“好吃,就是太少了。”大家都吃得不满足。
张娇娇:“下次我再抢到,就一个人来,哼哼。”
陈倩帮她捶捶肩:“带我呀,我们难道不是最亲密的小伙伴吗?”
主管帮她把龙虾剥好:“我难道不是你最靠谱的后盾?”
张娇娇俨然觉得自己已经走上了人生巅峰。
另一边,叶夭递了一份给杜望:“给小苹果他们拿过去。”
。
请收藏本站:https://www.ldsg.org。笔趣阁手机版:https://m.ldsg.org