第九十二章 好事成双
第九十二章好事成双
方爸和李小娃回来的时候,正好赶上香气四溢的晚饭。(顶点小说手打小说)
方爸让李小娃这车拉的是河沙,是别人开船在镇上那边的大河里淘的。河沙就都下在方信大表姐家的地坝里,长年没人在家里住,他们家的水泥地坝破碎不堪,上面长满了杂草。
落地风扇的旋转中,饭桌上方爸和李小娃喝着啤酒,聊起也是建筑材料的事情,方信偶尔能插几句嘴,方妈和沈箮两人则埋头吃饭。
之后,方妈就去做红豆腐,沈箮跟着去学经验,她当然没忘记带上相机。
方妈把沥干水的豆腐切成麻将大小的小块,然后一块块放在下午就准备好的大纸箱子里。纸箱子里铺着晒干的稻草,豆腐就放在这些干净整洁的干稻草上。全部放好后,方妈便将纸箱子盖起来,搬进空调房。方妈还说,如果是冬天做的话,就不用这么麻烦,把稻草铺筲箕里放在屋子里就成。
方妈也对好学的沈箮传授这红豆腐的制作方法,“等过上几天,这些豆腐长出毛来之后,就可以用来拌红豆腐。到时候用白酒将每块豆腐先洗上一遍消毒,然后在准备好的辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、姜蒜等之制成的调料里滚上一遍,让豆腐上裹满调料,再用晾干的菜叶包起来,装进坛子里密封一段时间后,就可以抓出来吃了。”
沈箮一一记下来,也琢磨着为什么用稻草铺在下面,猜测原因可能是稻草上的某种真菌让豆腐发生霉变,最初可能是偶然发现的,到后面就成传统流传下来了。这红豆腐在这边也叫霉豆腐,说的就是这霉变的过程。
这天就光忙活着豆腐了,家里自制的豆瓣酱和豆豉则要等明后天进行。不过不管是豆瓣酱的豆瓣发酵还是豆豉的发酵,都在现在的温度进行,倒不需要特意进空调房。
方信吃过晚饭后,也过去看她们弄得怎么样,她们这时候的工作比较简单,已经接近尾声。
方信就在屋子里玩笔记本,沈箮把照片往台式机上传的时候,还好心地问他,最近工作怎么样,白天都没看他在电脑前工作,占用晚上的睡觉时间来工作可不好。
“这不刚做了一个大单吗,这两天就比较清闲一些。我们最近搞出来一个程序,将所有东西都拆成小的模块。客户需要什么样的风格,不用像过去一样用模板修改,输入条件后可以自动生成,出来才产品稍作修改就成。这比过去从头做起节省时间多了,每天花个两三个小时处理一下就可以,小龙人那边就要辛苦一些,因为他要去拉客户哈哈……”方信解释着说,表面从容应对,心下暗自思量这撒谎果然是不好的,得靠一个个的谎言来圆谎。可为了保住空间的秘密,他的这份虚拟工作还得有,方信也就继续装模作样。
沈箮对涉及到计算机专业技术的问题从来都是晕乎乎的,听得方信如此说,便笑着道,“那就好……”
方信成功过关,接着又对她说,“我之前一般都习惯在晚上写程序,感觉特别有灵感,没办法,在外面养了这样的习惯。还有,你也知道的,农村的夜晚不如城市里那么精彩,光睡觉的话也太无趣了,也算是合理利用时间。”
沈箮点头称是,她倒是很有体会,在大城市的话,玩到晚上十一二点都不算什么。在农村的话,夏天天黑得晚还好,冬天的话,基本天一黑就吃饭睡觉。在她看来,这也算是一种幸福。
沈箮以前上网最常做的事情就是和方信聊天,现在真人相对自然用不着借助网络。她便用电脑来查资料,逛的也是和农业养殖知识相关的网站,仔细查看人家的种植养殖的成功之处在哪些地方,应该注意什么细节之类的。不过最重要的东西别人一般不会流传出来,还得自己在实践中摸索,沈箮做起事情来一贯很认真,没去打扰方信。
倒是方信在旁边装模作样地捣鼓程序,其实是只开了网站编辑器作掩护,然后就在网上瞎溜达,一边还有一搭没一搭地和沈箮聊天。
“现在家里条件比较简陋,等把新房修起来就好多了,电脑就搁书房去。不过现在家里都没几本书,大学念的那些书都卖掉了,小时候的书也都用来叠纸飞机、纸板等等撕掉了。改天得彻底清理一下屋子里的角落,看能不能找出几本来装点门面。”
沈箮呵呵笑,“我小时候也叠过纸飞机,飞得还蛮远的。毕业前的时候,学校里一片狼藉,什么东西都往外扔。不过我的那些书都保存着呢,到时候让黄晓英拉过来,说不定哪天就用得上。”
“好啊,像这常规稻的育种我就搞不明白……”
时间过得很快,不觉就到了晚上十一点,方爸方妈他们都没过来打扰他们。方信关了电脑,说他今天的任务完成了,并招呼电脑前看资料正起劲的沈箮早点休息。他脸皮厚,过去搂搂抱抱,赖在屋子里就是不肯出去。好不容易没有黄晓英这个大灯泡,他还不赶紧抓住机会就是傻蛋了。
沈箮对他的无赖行径没什么好的应对方法,相反,很快就被他点燃漏*点。
末了,方信还起身给沈箮泡了藏红花喝。
效果也是相当明显的,第二天起床后的沈箮,发现虽然经过剧烈运动,可身体并没有什么特别的不适之处。
尤其让她开心的是,她去菇房例行检查的时候,看见两个漂亮的羊肚菌从菌床上冒了出来。羊肚菌的样子非常特别,小的时候就特别可爱,就像羊肚一样。
沈箮于是高兴地招呼方信过去分享喜悦,方信看到菇房里长出来的两个羊肚菌,喜悦之情溢于言表,微笑着说,“不错,好事成双
沈箮微红着脸颊横了他一眼,娇啐道,“没个正经”
“老婆这样子特别漂亮不信去照照镜子看。”方信望着她俏美的脸颊,说的也是实话,以前沈箮清纯学生味很浓,现在则变得更富女人味。
沈箮脸上更热了,虽然她已经从女孩变为女人,但少女的娇羞之心还在。
她连忙转移话题说,“现在这两个羊肚菌已经长出来了,这说明我们准备这室内的环境还是非常适宜羊肚菌生长的。我们可以利用这两个羊肚菌来种植,照着之前的情况看,再过一个月左右,估计就能收获第一批羊肚菌。”
方信点头,人家美国那边的羊肚菌工厂怎样生产羊肚菌他不管,只要自己的菇房长得出来就成。
“接下来的羊肚菌的生长情况我都要详细记录下来,方便以后的研究。”沈箮这才想起来,连忙把数码相机拿过去拍照。
方信笑,“等成功驯化羊肚菌的话,你还可以发表论文,申请专利。如果想继续读研究生的话,发表了论文有了专利也能更容易。”
“驯化成功还是远得没边的事情,我对读研也没什么特别的兴趣。”沈箮却正色道,“而且这方面的论文专业太多,不差我们的这两篇。即便真驯化成功,我们也得学习人家美国人,埋头赚钱就好,技术和照片都不要流传出去。黄晓英那边我也得仔细叮嘱一下,免得她又搞出些事情来。”
“这样最好不过,外面卖技术心思都不在种植技术上,而是是想借机捞上一笔。有了这样的好技术,自己闷声发财还来不及呢”方信跟着点头说好,说心底话他也不希望把羊肚菌种植成功的消息流传出去。
但为了替沈箮着想,他又不得不做这样的表态。
当然,他这样说也是有他自己的考虑的,现在关于羊肚菌人工驯化的论文和专利都不少,但真正能实现的却是一个都没有。即便沈箮发表论文申请专利,别人没有空间水和空间泥土,同样不能种植,只会当成和其他人一样的吹牛论文专利。
沈箮这样的态度正好,能省一个麻烦是一个麻烦。
“卖还是要卖的,到时候就让黄晓英说是去其他地方收的好了,反正现在各地专门收野生食用菌的贩子可不少。”方信还将他的想法一并说了出来。
沈箮表示同意,“如果专攻出口的话,麻烦也可以省掉很多。”
方妈叫他们吃早饭的时候,方信两人还沉浸在羊肚菌带来的喜悦之中。
听说羊肚菌出菇了,方妈也开心不已,直说是沈箮带来的好兆头。
说得沈箮都有些不好意思,一张俏脸也红润润的。
“沈箮种植技术好也得记上一大功,饿了,先去吃饭。”方信在旁边附和着说。
方信回家后,家里就没断过肉食,蔬菜更是从来不缺,因此这早餐也异常丰富。
这天早上就有方信从小就爱吃的蒸蛋花。
做法也很简单,将几个土鸡蛋敲开,装进大碗里,加入油盐以及新鲜出炉的米汤,顺着一个方向搅拌均匀。再放在饭面上蒸,等饭好了的时候,蒸蛋花也可以吃了。色泽鲜润,口感鲜嫩的蒸蛋花是方信童年记忆中的美味之一。
这时候再撒上葱花,味道更别提了。
沈箮只喝了一口后,就彻底喜欢上了这种吃法,比单纯的煮鸡蛋吃起来更鲜美,更易入口,还能当菜吃。
家里养的鸡虽然只有十多只,但现在每只母鸡都在下蛋,鸡蛋根本不缺。这土鸡蛋方信又不让方妈他们卖,说又不是,于是,家里的土鸡蛋都用来每天加餐。
方信家乡这边的早餐和城市不一样,不是包子馒头稀饭或者面条,而是新鲜的白米饭加正常的菜肴,和中午晚上的饮食结构完全一样。这也是由于农村人的生活习性决定了的,要下地干活,不吃饱不好可不行,而且中午一般要一两点才吃饭,吃稀饭包子的话,肚子早就会饿得咕咕叫。
吃早餐的时候,方妈叫方信等下去山里割些黄荆叶子回来幄豆豉豆瓣,还让他多割一些,因为她准备的蚕豆和大豆比较多。
方信点头答应下来,方爸则要继续忙活买建筑材料的事情,他是这方面的专家,用不着方信多操心。
吃了饭之后,方信就带着大花进山。
沈箮研究了一阵羊肚菌,仔细记录各种环境条件,以及羊肚菌的生长现状后,就过去帮着方妈忙和着做豆豉和豆瓣酱。
方信家的豆瓣酱还有半坛子,只够这半年吃,方妈还打算给沈箮家做些,给黄晓英一些,所以这会做得就比较多。捡回来的红辣椒已经晒在竹制的大簸盖里,做豆瓣酱的红辣椒得另外摘,好在家里今年辣椒种得多,就不缺红辣椒。晒着的这些红辣椒是用来做辣椒粉的,这也是送人的好礼物。
这边方妈一边生火煮大豆,一边剥泡了一整天已经发胀的蚕豆。大豆是用来做豆豉的,蚕豆则用来做豆瓣酱。
沈箮则帮着剥蚕豆,将蚕豆壳和蚕豆分开,并把蚕豆从中掰开成两瓣,这也是豆瓣酱名字的来由。
这是个细致活,五十来斤的蚕豆,全部手工脱壳,一天功夫都能耗在上面。
外面卖的豆瓣酱肯定不会跟你这么做,都是机器弄的。
沈箮倒不觉得有什么累的,想吃到原汁原味的东西,就得身体力行。
方雪和方梅也放假了,来家里玩耍的时候,也加入剥蚕豆的行列。
不过指望她们能坚持多久也是不可能的事情,两个小姑娘剥了一会后就兴致缺缺,方妈就让她们去玩,两个小姑娘就欢天喜地去玩电脑。
沈箮倒是一直坚持着,一边剥蚕豆,一边和方妈聊天。
她喜欢听方妈说些方信小时候的糗事,比如他下河洗澡溺水后面听从算命的八字先生的建议给他改名,捅马蜂窝被蜇得满头包,爬树玩耍却摔下来,和方玲追逐打架被撞破头,骑家里的狗被狗咬之类的。
方妈是个非常健谈的人,方信在家的时候常常受不了她的唠叨,沈箮此刻却听得甘之若饴。听方妈说到有趣处,沈箮就咯咯直笑。
方妈把大豆煮到过心,捏起来有些黏糊的时候便停火,然后全部倒入竹制的大筲箕里摊着,等其自然冷却。
豆瓣剥出来之后,也需要用火煮,不过得等到把豆瓣全部剥出来才行,照两人这速度,等剥到下午才行。
方妈见方信迟迟不回来,就又说方信有时候孩子气比较重,玩心大又贪嘴好吃,让沈箮体谅一下,适当的时候帮着劝下他。
沈箮知道这是大人们自谦的话,千万不能当真。为着婆媳相处融洽和谐,她也就只说方信的好话。
方信回来时都快吃午饭了,方雪方梅两个小萝莉在这之前就溜回家去了,沈箮怎么都留不住。
方信背了一大背篓的黄荆枝叶回来,因为没来得及自己种,他只好在山里四处去割。因此一路走了不少地方,倒让大花得意了一回,因为它又逮着一只三斤多重的灰毛野兔。回家后,方信就先麻利地把这只野兔给收拾出来,然后用清水泡着,准备晚上再炖着吃。
方妈非但没有把转来转去,摇着毛尾巴的大花赶出厨房去,还好生夸奖了它一番,提前给它开了饭。
方信还顺手捉了好些笋子虫回来,拿了个穿起来给沈箮做小风扇,其他的方信就烤着吃。
方妈见了就笑骂他净爱胡闹,方信则说他这是为民除害,还说吃笋子虫跟竹笋一样美味。
任他说得舌灿莲花,方妈岿然不动,一点也不吃。
沈箮之前在山里野炊的时候吃过,这时候也就更容易接受,烤笋子虫的味道确实很香,有股竹笋的味道,蛋白质含量也比较高,算是相当不错的野味。
烤出来的笋子虫,在旁边打转的大花和小猫这两个小家伙也各自吃了几个。
方信也没忘记摘些臭黄荆叶子回来,晚上可以做神仙豆腐吃,这可是消暑避夏的好东西。
昨天晚上方信忙着人生大事没功夫进空间,在山里的时候,他就溜进空间里查看了一下其中的情况,大花也有幸跟着进去游玩了一番。
新种下的沉香,黄花梨以及紫檀已经发芽,但这类树木的成长明显比其他的树木慢上一些。空间里的几颗果树已经硕果累累,方信都没来得及采摘,也没那么多地方装,就暂时让他们保持现状。
空间里的藏红花还保持着一贯的高产,方信又摘了一批,还琢磨着将来是不是移植到外面去种植。他倒是为此想到一个好去处,新房修建好后的屋顶,但肯定不能大量种植,方信的意思是意思意思就行。
空间里的野山参也悄然繁育起来,方信曾悄悄拿出来替换掉方爸泡酒的野山参,但更多的野山参方信还没为它们找到去处。他就打算先搁上一搁再说,反正现在也不缺钱用,反而愁钱多没地方解释出处,这东西种得越久越有营养价值。
吃过午饭后,有了方信这个强大的生力军加入,剥豆瓣的速度也快了起来。全部剥好后,方妈又将豆瓣全部放进锅里煮,煮倒豆瓣一捏就烂的时候才全部捞起来,装进大簸箕里。
等豆瓣晾干之后,再像处理豆豉一样,把黄荆叶子铺在豆瓣的上方,搁在堂屋里。
豆瓣和大豆在黄荆叶的作用下发酵好了之后,才能进行下一步的工序。
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方爸和李小娃回来的时候,正好赶上香气四溢的晚饭。(顶点小说手打小说)
方爸让李小娃这车拉的是河沙,是别人开船在镇上那边的大河里淘的。河沙就都下在方信大表姐家的地坝里,长年没人在家里住,他们家的水泥地坝破碎不堪,上面长满了杂草。
落地风扇的旋转中,饭桌上方爸和李小娃喝着啤酒,聊起也是建筑材料的事情,方信偶尔能插几句嘴,方妈和沈箮两人则埋头吃饭。
之后,方妈就去做红豆腐,沈箮跟着去学经验,她当然没忘记带上相机。
方妈把沥干水的豆腐切成麻将大小的小块,然后一块块放在下午就准备好的大纸箱子里。纸箱子里铺着晒干的稻草,豆腐就放在这些干净整洁的干稻草上。全部放好后,方妈便将纸箱子盖起来,搬进空调房。方妈还说,如果是冬天做的话,就不用这么麻烦,把稻草铺筲箕里放在屋子里就成。
方妈也对好学的沈箮传授这红豆腐的制作方法,“等过上几天,这些豆腐长出毛来之后,就可以用来拌红豆腐。到时候用白酒将每块豆腐先洗上一遍消毒,然后在准备好的辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、姜蒜等之制成的调料里滚上一遍,让豆腐上裹满调料,再用晾干的菜叶包起来,装进坛子里密封一段时间后,就可以抓出来吃了。”
沈箮一一记下来,也琢磨着为什么用稻草铺在下面,猜测原因可能是稻草上的某种真菌让豆腐发生霉变,最初可能是偶然发现的,到后面就成传统流传下来了。这红豆腐在这边也叫霉豆腐,说的就是这霉变的过程。
这天就光忙活着豆腐了,家里自制的豆瓣酱和豆豉则要等明后天进行。不过不管是豆瓣酱的豆瓣发酵还是豆豉的发酵,都在现在的温度进行,倒不需要特意进空调房。
方信吃过晚饭后,也过去看她们弄得怎么样,她们这时候的工作比较简单,已经接近尾声。
方信就在屋子里玩笔记本,沈箮把照片往台式机上传的时候,还好心地问他,最近工作怎么样,白天都没看他在电脑前工作,占用晚上的睡觉时间来工作可不好。
“这不刚做了一个大单吗,这两天就比较清闲一些。我们最近搞出来一个程序,将所有东西都拆成小的模块。客户需要什么样的风格,不用像过去一样用模板修改,输入条件后可以自动生成,出来才产品稍作修改就成。这比过去从头做起节省时间多了,每天花个两三个小时处理一下就可以,小龙人那边就要辛苦一些,因为他要去拉客户哈哈……”方信解释着说,表面从容应对,心下暗自思量这撒谎果然是不好的,得靠一个个的谎言来圆谎。可为了保住空间的秘密,他的这份虚拟工作还得有,方信也就继续装模作样。
沈箮对涉及到计算机专业技术的问题从来都是晕乎乎的,听得方信如此说,便笑着道,“那就好……”
方信成功过关,接着又对她说,“我之前一般都习惯在晚上写程序,感觉特别有灵感,没办法,在外面养了这样的习惯。还有,你也知道的,农村的夜晚不如城市里那么精彩,光睡觉的话也太无趣了,也算是合理利用时间。”
沈箮点头称是,她倒是很有体会,在大城市的话,玩到晚上十一二点都不算什么。在农村的话,夏天天黑得晚还好,冬天的话,基本天一黑就吃饭睡觉。在她看来,这也算是一种幸福。
沈箮以前上网最常做的事情就是和方信聊天,现在真人相对自然用不着借助网络。她便用电脑来查资料,逛的也是和农业养殖知识相关的网站,仔细查看人家的种植养殖的成功之处在哪些地方,应该注意什么细节之类的。不过最重要的东西别人一般不会流传出来,还得自己在实践中摸索,沈箮做起事情来一贯很认真,没去打扰方信。
倒是方信在旁边装模作样地捣鼓程序,其实是只开了网站编辑器作掩护,然后就在网上瞎溜达,一边还有一搭没一搭地和沈箮聊天。
“现在家里条件比较简陋,等把新房修起来就好多了,电脑就搁书房去。不过现在家里都没几本书,大学念的那些书都卖掉了,小时候的书也都用来叠纸飞机、纸板等等撕掉了。改天得彻底清理一下屋子里的角落,看能不能找出几本来装点门面。”
沈箮呵呵笑,“我小时候也叠过纸飞机,飞得还蛮远的。毕业前的时候,学校里一片狼藉,什么东西都往外扔。不过我的那些书都保存着呢,到时候让黄晓英拉过来,说不定哪天就用得上。”
“好啊,像这常规稻的育种我就搞不明白……”
时间过得很快,不觉就到了晚上十一点,方爸方妈他们都没过来打扰他们。方信关了电脑,说他今天的任务完成了,并招呼电脑前看资料正起劲的沈箮早点休息。他脸皮厚,过去搂搂抱抱,赖在屋子里就是不肯出去。好不容易没有黄晓英这个大灯泡,他还不赶紧抓住机会就是傻蛋了。
沈箮对他的无赖行径没什么好的应对方法,相反,很快就被他点燃漏*点。
末了,方信还起身给沈箮泡了藏红花喝。
效果也是相当明显的,第二天起床后的沈箮,发现虽然经过剧烈运动,可身体并没有什么特别的不适之处。
尤其让她开心的是,她去菇房例行检查的时候,看见两个漂亮的羊肚菌从菌床上冒了出来。羊肚菌的样子非常特别,小的时候就特别可爱,就像羊肚一样。
沈箮于是高兴地招呼方信过去分享喜悦,方信看到菇房里长出来的两个羊肚菌,喜悦之情溢于言表,微笑着说,“不错,好事成双
沈箮微红着脸颊横了他一眼,娇啐道,“没个正经”
“老婆这样子特别漂亮不信去照照镜子看。”方信望着她俏美的脸颊,说的也是实话,以前沈箮清纯学生味很浓,现在则变得更富女人味。
沈箮脸上更热了,虽然她已经从女孩变为女人,但少女的娇羞之心还在。
她连忙转移话题说,“现在这两个羊肚菌已经长出来了,这说明我们准备这室内的环境还是非常适宜羊肚菌生长的。我们可以利用这两个羊肚菌来种植,照着之前的情况看,再过一个月左右,估计就能收获第一批羊肚菌。”
方信点头,人家美国那边的羊肚菌工厂怎样生产羊肚菌他不管,只要自己的菇房长得出来就成。
“接下来的羊肚菌的生长情况我都要详细记录下来,方便以后的研究。”沈箮这才想起来,连忙把数码相机拿过去拍照。
方信笑,“等成功驯化羊肚菌的话,你还可以发表论文,申请专利。如果想继续读研究生的话,发表了论文有了专利也能更容易。”
“驯化成功还是远得没边的事情,我对读研也没什么特别的兴趣。”沈箮却正色道,“而且这方面的论文专业太多,不差我们的这两篇。即便真驯化成功,我们也得学习人家美国人,埋头赚钱就好,技术和照片都不要流传出去。黄晓英那边我也得仔细叮嘱一下,免得她又搞出些事情来。”
“这样最好不过,外面卖技术心思都不在种植技术上,而是是想借机捞上一笔。有了这样的好技术,自己闷声发财还来不及呢”方信跟着点头说好,说心底话他也不希望把羊肚菌种植成功的消息流传出去。
但为了替沈箮着想,他又不得不做这样的表态。
当然,他这样说也是有他自己的考虑的,现在关于羊肚菌人工驯化的论文和专利都不少,但真正能实现的却是一个都没有。即便沈箮发表论文申请专利,别人没有空间水和空间泥土,同样不能种植,只会当成和其他人一样的吹牛论文专利。
沈箮这样的态度正好,能省一个麻烦是一个麻烦。
“卖还是要卖的,到时候就让黄晓英说是去其他地方收的好了,反正现在各地专门收野生食用菌的贩子可不少。”方信还将他的想法一并说了出来。
沈箮表示同意,“如果专攻出口的话,麻烦也可以省掉很多。”
方妈叫他们吃早饭的时候,方信两人还沉浸在羊肚菌带来的喜悦之中。
听说羊肚菌出菇了,方妈也开心不已,直说是沈箮带来的好兆头。
说得沈箮都有些不好意思,一张俏脸也红润润的。
“沈箮种植技术好也得记上一大功,饿了,先去吃饭。”方信在旁边附和着说。
方信回家后,家里就没断过肉食,蔬菜更是从来不缺,因此这早餐也异常丰富。
这天早上就有方信从小就爱吃的蒸蛋花。
做法也很简单,将几个土鸡蛋敲开,装进大碗里,加入油盐以及新鲜出炉的米汤,顺着一个方向搅拌均匀。再放在饭面上蒸,等饭好了的时候,蒸蛋花也可以吃了。色泽鲜润,口感鲜嫩的蒸蛋花是方信童年记忆中的美味之一。
这时候再撒上葱花,味道更别提了。
沈箮只喝了一口后,就彻底喜欢上了这种吃法,比单纯的煮鸡蛋吃起来更鲜美,更易入口,还能当菜吃。
家里养的鸡虽然只有十多只,但现在每只母鸡都在下蛋,鸡蛋根本不缺。这土鸡蛋方信又不让方妈他们卖,说又不是,于是,家里的土鸡蛋都用来每天加餐。
方信家乡这边的早餐和城市不一样,不是包子馒头稀饭或者面条,而是新鲜的白米饭加正常的菜肴,和中午晚上的饮食结构完全一样。这也是由于农村人的生活习性决定了的,要下地干活,不吃饱不好可不行,而且中午一般要一两点才吃饭,吃稀饭包子的话,肚子早就会饿得咕咕叫。
吃早餐的时候,方妈叫方信等下去山里割些黄荆叶子回来幄豆豉豆瓣,还让他多割一些,因为她准备的蚕豆和大豆比较多。
方信点头答应下来,方爸则要继续忙活买建筑材料的事情,他是这方面的专家,用不着方信多操心。
吃了饭之后,方信就带着大花进山。
沈箮研究了一阵羊肚菌,仔细记录各种环境条件,以及羊肚菌的生长现状后,就过去帮着方妈忙和着做豆豉和豆瓣酱。
方信家的豆瓣酱还有半坛子,只够这半年吃,方妈还打算给沈箮家做些,给黄晓英一些,所以这会做得就比较多。捡回来的红辣椒已经晒在竹制的大簸盖里,做豆瓣酱的红辣椒得另外摘,好在家里今年辣椒种得多,就不缺红辣椒。晒着的这些红辣椒是用来做辣椒粉的,这也是送人的好礼物。
这边方妈一边生火煮大豆,一边剥泡了一整天已经发胀的蚕豆。大豆是用来做豆豉的,蚕豆则用来做豆瓣酱。
沈箮则帮着剥蚕豆,将蚕豆壳和蚕豆分开,并把蚕豆从中掰开成两瓣,这也是豆瓣酱名字的来由。
这是个细致活,五十来斤的蚕豆,全部手工脱壳,一天功夫都能耗在上面。
外面卖的豆瓣酱肯定不会跟你这么做,都是机器弄的。
沈箮倒不觉得有什么累的,想吃到原汁原味的东西,就得身体力行。
方雪和方梅也放假了,来家里玩耍的时候,也加入剥蚕豆的行列。
不过指望她们能坚持多久也是不可能的事情,两个小姑娘剥了一会后就兴致缺缺,方妈就让她们去玩,两个小姑娘就欢天喜地去玩电脑。
沈箮倒是一直坚持着,一边剥蚕豆,一边和方妈聊天。
她喜欢听方妈说些方信小时候的糗事,比如他下河洗澡溺水后面听从算命的八字先生的建议给他改名,捅马蜂窝被蜇得满头包,爬树玩耍却摔下来,和方玲追逐打架被撞破头,骑家里的狗被狗咬之类的。
方妈是个非常健谈的人,方信在家的时候常常受不了她的唠叨,沈箮此刻却听得甘之若饴。听方妈说到有趣处,沈箮就咯咯直笑。
方妈把大豆煮到过心,捏起来有些黏糊的时候便停火,然后全部倒入竹制的大筲箕里摊着,等其自然冷却。
豆瓣剥出来之后,也需要用火煮,不过得等到把豆瓣全部剥出来才行,照两人这速度,等剥到下午才行。
方妈见方信迟迟不回来,就又说方信有时候孩子气比较重,玩心大又贪嘴好吃,让沈箮体谅一下,适当的时候帮着劝下他。
沈箮知道这是大人们自谦的话,千万不能当真。为着婆媳相处融洽和谐,她也就只说方信的好话。
方信回来时都快吃午饭了,方雪方梅两个小萝莉在这之前就溜回家去了,沈箮怎么都留不住。
方信背了一大背篓的黄荆枝叶回来,因为没来得及自己种,他只好在山里四处去割。因此一路走了不少地方,倒让大花得意了一回,因为它又逮着一只三斤多重的灰毛野兔。回家后,方信就先麻利地把这只野兔给收拾出来,然后用清水泡着,准备晚上再炖着吃。
方妈非但没有把转来转去,摇着毛尾巴的大花赶出厨房去,还好生夸奖了它一番,提前给它开了饭。
方信还顺手捉了好些笋子虫回来,拿了个穿起来给沈箮做小风扇,其他的方信就烤着吃。
方妈见了就笑骂他净爱胡闹,方信则说他这是为民除害,还说吃笋子虫跟竹笋一样美味。
任他说得舌灿莲花,方妈岿然不动,一点也不吃。
沈箮之前在山里野炊的时候吃过,这时候也就更容易接受,烤笋子虫的味道确实很香,有股竹笋的味道,蛋白质含量也比较高,算是相当不错的野味。
烤出来的笋子虫,在旁边打转的大花和小猫这两个小家伙也各自吃了几个。
方信也没忘记摘些臭黄荆叶子回来,晚上可以做神仙豆腐吃,这可是消暑避夏的好东西。
昨天晚上方信忙着人生大事没功夫进空间,在山里的时候,他就溜进空间里查看了一下其中的情况,大花也有幸跟着进去游玩了一番。
新种下的沉香,黄花梨以及紫檀已经发芽,但这类树木的成长明显比其他的树木慢上一些。空间里的几颗果树已经硕果累累,方信都没来得及采摘,也没那么多地方装,就暂时让他们保持现状。
空间里的藏红花还保持着一贯的高产,方信又摘了一批,还琢磨着将来是不是移植到外面去种植。他倒是为此想到一个好去处,新房修建好后的屋顶,但肯定不能大量种植,方信的意思是意思意思就行。
空间里的野山参也悄然繁育起来,方信曾悄悄拿出来替换掉方爸泡酒的野山参,但更多的野山参方信还没为它们找到去处。他就打算先搁上一搁再说,反正现在也不缺钱用,反而愁钱多没地方解释出处,这东西种得越久越有营养价值。
吃过午饭后,有了方信这个强大的生力军加入,剥豆瓣的速度也快了起来。全部剥好后,方妈又将豆瓣全部放进锅里煮,煮倒豆瓣一捏就烂的时候才全部捞起来,装进大簸箕里。
等豆瓣晾干之后,再像处理豆豉一样,把黄荆叶子铺在豆瓣的上方,搁在堂屋里。
豆瓣和大豆在黄荆叶的作用下发酵好了之后,才能进行下一步的工序。
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