第五十九章【竹筒饭】
“大花你要给点力啊!”
自从大花找到伞把菇之后,黄晓英就将希望寄托在了它身上,大花在前面叫上几声,她就要跟着去看个究竟。(顶点小说手打小说)
可是希望越大失望也就越大,伞把菇并不是那么好找的,转了个把小时啥也没找到,不但黄晓英开始变得焦躁起来,兴致全无步履缓慢,三个小孩子也是一样的表情。
只有时不时出现的覆盆子最能调动大家的积极性,往往就是一伙人一拥而上,很快就瓜分完毕。
就方信和沈箮两人像是出来散心旅游的,落在最后的两人说说笑笑间,还能时不时地捡些木耳,挖些野菜。山里的资源丰富,野香葱马齿觅之类也不少,方信背篓里的重量也加重不少。
虽然有野果吃,但大家的消耗也快,一人吃了一个大水蜜桃也没顶多久,黄晓英就嚷嚷着生火造饭。
方信看看时间也差不多,便带着众人拾了些柴火去山涧的溪水边。在山里,柴火是最不缺的,方富民又像个猴子一样,树上的干柴也能被他弄下来。如果防火才最重要,所以方信选择在溪水边生火,这条山溪不大,但溪水没有受到污染显得非常清洌,几个沿着溪水而下,在旁边选了一处比较平坦的空地,安营扎寨下来。
方富民活泼好动,就带着大花去小溪里捉鱼捉螃蟹,其他人都想要真能捉到也能增添一道美味,也就任他去。只有方信出言,叫他往溪水下方去,别把水给搅浑了,方富民应声而去。
几个女孩子就洗菜洗蘑菇淘米,不过手头器具有限,方信就带了个大铝杯子出来,也就够淘米的。洗了蘑菇都不知道放什么地方,黄晓英问起方信时,他就让她开动脑筋,发挥主观能动性,他自己则拿着柴刀和手锯砍竹子去。
黄晓英只得把竹篮子清洗干净,用来装洗好的伞把菇,没菜刀就用手撕着对付。她随即又想到该如何盛菜盛饭的问题,总不能让她们用手抓吧,她把这问题对沈箮一讲。
沈箮却笑了起来,说是想要筷子还不简单,让方信用竹子削几双就是。至于盛饭装菜,不是还有竹叶和斑竹笋壳吗?他们来的时候就捡了不少笋壳,还都是那种比较新鲜的那种。
于是,两人又把笋壳清洗干净,洗好的野菜也香葱就放在斑竹笋壳上,还真别说,带着竹笋清香的笋壳闻起来特别有味道。
“我怎么感觉像是小时候扮家家酒啊!”黄晓英还颇有感触地说。
“我看也差不多,这不是最好吗?要真把锅碗瓢盆那一套用具带出来,估计得你背才行!”
黄晓英笑道,“哟,这就心疼他啦!”
“叫你乱讲!”沈箮伸手去挠她,这是黄晓英最大的弱点。
黄晓英忙笑着躲开,还嚷着说,“真霸道啊,还不许人说了?”
两个女孩子笑闹间,方信也把竹子砍好拖了过来,并开始忙活起来。
他选的是去年新生的黄竹,含水分比较多,适合烧竹筒饭,砍锯起来也轻松。然后把竹子锯成小段的竹筒,每个竹筒都留着两个竹节,他还特意在一边留了竹片当把手,以便翻滚着烧饭。
方信再把有把手那边的竹节,用柴刀敲着削尖的橡树枝,把竹节戳穿,这样就可以放米下去,还能方便地将竹节的洞堵起来。
每做好一个竹筒,几个女孩子就拿过去洗干净,方信也让她们洗上一些竹叶,好塞住竹节。
方信还把剩下的竹子都锯成只有一个竹节的竹筒,让她们一并拿过去洗干净,这些竹筒可以用来装汤盛菜,也可以当碗吃饭。他又用柴刀削了几双筷子和一个锅铲,这些东西方信懒得背都没带出来。
等她们把竹筒洗干净后,方信便让她们把泡好的糯米装入竹筒中,黄晓英还特意放了一些伞把菇进去,还回头问方信,“该放多少水啊?”
“自己估摸着放吧,对了,再放点猪油和盐,要不然不好吃。”
方信回答她的同时,开始搭灶,也就是用石头泥巴垒。小时候他们在外面野炊的时候,更喜欢用鈱子锹在土坎边挖泥灶,还做得有模有样的,有灶台烟囱下面还有漏火的地方。那样更有感觉,做工精致,也能享受到更多的野炊乐趣。但那样的灶使用起来很不方便,光添火就不方便,弄得不好饭都煮不熟。
像这样在空地上用石头泥巴垒起来的灶烧起来更方便,也不会轻易熄灭。
他搭好一个灶台后,几个女孩子已经麻利地将糯米装入洗干净的竹筒中,然后加入适量的溪水,并用竹叶紧紧封好口,女孩子做事细心尤其沈箮,方信倒是非常放心。
活泼的方雪还指着竹筒对方信说,“这个小竹筒是我的,这个大的就归你啦!”
方信家很多时候都在火垄烧饭,方雪家也差不多,几个女孩子对此都比较熟悉,很容易就把火生了起来。方雪两姐妹也是其中的好手,负责添柴烧火,黄晓英则自告奋勇地负责翻竹筒,她的任务也是最悠闲的,也就不时翻动一下竹筒,使其均匀受热。
方信先让方雪生大火煮上一刻钟,再用中火小火慢慢煨,方雪欣然领命,她也知道,煮糯米饭的时候讲究比较多一点。
看人力资源严重浪费,方信很快又垒出一个灶台来,勤快的方梅过来把火生上,这个灶台就准备用来炒菜。
方信把从自家地里摘的青辣椒用竹签穿上,还把不小的茄子拿出来,先让方梅放在火边烤上。
沈箮也准备一显身手,她就负责炒菜,还让方信去看方富民那小猴子,免得他走丢了。
方信沿溪而下,很快就找到了方富民,这家伙,已经捉了一串的螃蟹,全部装在细网袋里。掰开溪水里的大石头,基本都能抓到螃蟹,方信也下去捉了几只,然后就和他一起去回营地。
黄晓英的工作比较清闲,除了翻翻竹筒外,她做得最多的事情就是照相,还说要发到网上去。
方信没去管她,和方富民洗螃蟹,把内脏什么的清理干净。
沈箮那边用不着他操心,沈箮的厨艺不错,现在条件虽然简陋了些,也没什么调料,但她炒伞把菇的香味已经飘散开来,直接扑入众人的鼻子,引得一众人暗自流口水。
“幺公,辣椒和茄子煨好了!”方梅最辛苦,生火让沈箮炒菜的同时,还得照看旁边煨着的辣椒茄子。
黄晓英却像受到启发一样,兴奋地说,“我们刚刚不是还捉了笋子虫吗?拿来烤着吃。”
“先把你那边的饭烧好再说吧!”方信对她头脑发热习以为常。
黄晓英自我调节能力倒是非常不错的,“嘿嘿,烤笋子虫当最后的压轴戏其实也不错!”
方信便过去处理烤好的茄子和辣椒,他先把辣椒的灰拍干净,然后放在洗干净的竹筒里,用削好的竹筷子将辣椒弄碎。再把烤熟茄子外面的皮剥了,然后撕成一条条的,放进装着细碎辣椒的竹筒里,再放上盐,把茄子和辣椒拌在一起,这道菜就好啦!
农村这边也没啥报纸,方信就把带来的干净尼龙口袋铺在地上,把装着辣椒拌茄子的竹筒放在上面。
他这边刚弄好,沈箮也将伞把菇炒好了,大铝杯子毕竟不像铁锅那般好使,但沈箮在这简陋的环境里,炒出来的伞把菇味道却非常不错,光这香味就足以让人垂涎三尺。
沈箮再接再厉,炒了木耳野菜,又把方富民洗好的螃蟹炸成黄金般的颜色,黄晓英想偷嘴还被她拿眼睛给瞪住了。把伞把菇汤烧好后,这边竹筒饭已经烧好,方信还拿到将竹筒剖开来。
“可以开饭啦!”方雪小肚子早就在造反了,这会也欢呼出来,可惜她现在的样子实在不太雅观。方梅也不例外,负责生火的两个双胞胎小萝莉脸上都变成了小花猫。就连最清闲的黄晓英脸上也沾上了黑色的烟灰。
一众人指着别人哈哈笑了起来,然后一起去溪水里洗干净手脸之后,这才过来开饭。
这顿午饭非常丰盛,竹筒饭烧得相当不错,黄晓英翻动得比较勤快,并在方信的强烈要求下多烧了会。不但最全部都煮熟了,闻起来更是清香袭人,既有糯米的香味,也有竹筒和伞把菇的清香,就算没有其他菜也能被众人迅速消灭掉。
何况还有沈箮烹调出来的美味蘑菇野菜木耳更让人食指大动,吃起来就停不下。
方信弄出来的烧辣椒茄子也很受欢迎,清新简单,味道也别具一格。
虽然没有荤菜,但黄晓英却非常满意,“吃这伞把菇跟吃鸡肉一样带劲,这黑木耳的味道更不错,亏得你们还能找到这么多木耳。”
方富民一边把金黄色的炸螃蟹往嘴里送,一边说,“靠山吃山靠水吃水!”
没勺子也不要紧,每人拿个专属竹筒喝汤就是。
一众人把烧出来的所有饭菜都吃得干干净净,还有些意犹未尽,黄晓英就说烤笋子虫来吃。她说干就干,把笋子虫的腿脚脑袋翅膀去掉后,放在火上烤着吃,笋子虫是吸引竹笋汁液长大的,身体内蛋白质含量极其丰富,吃起来也是格外香甜。
连胆子最小的方梅也吃了两只,当然,美食美味也有后遗症,结果就是所有人肚子都涨得不行,没人愿意动弹。
ps:成绩惨淡童鞋们也要给点力才行哇。
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自从大花找到伞把菇之后,黄晓英就将希望寄托在了它身上,大花在前面叫上几声,她就要跟着去看个究竟。(顶点小说手打小说)
可是希望越大失望也就越大,伞把菇并不是那么好找的,转了个把小时啥也没找到,不但黄晓英开始变得焦躁起来,兴致全无步履缓慢,三个小孩子也是一样的表情。
只有时不时出现的覆盆子最能调动大家的积极性,往往就是一伙人一拥而上,很快就瓜分完毕。
就方信和沈箮两人像是出来散心旅游的,落在最后的两人说说笑笑间,还能时不时地捡些木耳,挖些野菜。山里的资源丰富,野香葱马齿觅之类也不少,方信背篓里的重量也加重不少。
虽然有野果吃,但大家的消耗也快,一人吃了一个大水蜜桃也没顶多久,黄晓英就嚷嚷着生火造饭。
方信看看时间也差不多,便带着众人拾了些柴火去山涧的溪水边。在山里,柴火是最不缺的,方富民又像个猴子一样,树上的干柴也能被他弄下来。如果防火才最重要,所以方信选择在溪水边生火,这条山溪不大,但溪水没有受到污染显得非常清洌,几个沿着溪水而下,在旁边选了一处比较平坦的空地,安营扎寨下来。
方富民活泼好动,就带着大花去小溪里捉鱼捉螃蟹,其他人都想要真能捉到也能增添一道美味,也就任他去。只有方信出言,叫他往溪水下方去,别把水给搅浑了,方富民应声而去。
几个女孩子就洗菜洗蘑菇淘米,不过手头器具有限,方信就带了个大铝杯子出来,也就够淘米的。洗了蘑菇都不知道放什么地方,黄晓英问起方信时,他就让她开动脑筋,发挥主观能动性,他自己则拿着柴刀和手锯砍竹子去。
黄晓英只得把竹篮子清洗干净,用来装洗好的伞把菇,没菜刀就用手撕着对付。她随即又想到该如何盛菜盛饭的问题,总不能让她们用手抓吧,她把这问题对沈箮一讲。
沈箮却笑了起来,说是想要筷子还不简单,让方信用竹子削几双就是。至于盛饭装菜,不是还有竹叶和斑竹笋壳吗?他们来的时候就捡了不少笋壳,还都是那种比较新鲜的那种。
于是,两人又把笋壳清洗干净,洗好的野菜也香葱就放在斑竹笋壳上,还真别说,带着竹笋清香的笋壳闻起来特别有味道。
“我怎么感觉像是小时候扮家家酒啊!”黄晓英还颇有感触地说。
“我看也差不多,这不是最好吗?要真把锅碗瓢盆那一套用具带出来,估计得你背才行!”
黄晓英笑道,“哟,这就心疼他啦!”
“叫你乱讲!”沈箮伸手去挠她,这是黄晓英最大的弱点。
黄晓英忙笑着躲开,还嚷着说,“真霸道啊,还不许人说了?”
两个女孩子笑闹间,方信也把竹子砍好拖了过来,并开始忙活起来。
他选的是去年新生的黄竹,含水分比较多,适合烧竹筒饭,砍锯起来也轻松。然后把竹子锯成小段的竹筒,每个竹筒都留着两个竹节,他还特意在一边留了竹片当把手,以便翻滚着烧饭。
方信再把有把手那边的竹节,用柴刀敲着削尖的橡树枝,把竹节戳穿,这样就可以放米下去,还能方便地将竹节的洞堵起来。
每做好一个竹筒,几个女孩子就拿过去洗干净,方信也让她们洗上一些竹叶,好塞住竹节。
方信还把剩下的竹子都锯成只有一个竹节的竹筒,让她们一并拿过去洗干净,这些竹筒可以用来装汤盛菜,也可以当碗吃饭。他又用柴刀削了几双筷子和一个锅铲,这些东西方信懒得背都没带出来。
等她们把竹筒洗干净后,方信便让她们把泡好的糯米装入竹筒中,黄晓英还特意放了一些伞把菇进去,还回头问方信,“该放多少水啊?”
“自己估摸着放吧,对了,再放点猪油和盐,要不然不好吃。”
方信回答她的同时,开始搭灶,也就是用石头泥巴垒。小时候他们在外面野炊的时候,更喜欢用鈱子锹在土坎边挖泥灶,还做得有模有样的,有灶台烟囱下面还有漏火的地方。那样更有感觉,做工精致,也能享受到更多的野炊乐趣。但那样的灶使用起来很不方便,光添火就不方便,弄得不好饭都煮不熟。
像这样在空地上用石头泥巴垒起来的灶烧起来更方便,也不会轻易熄灭。
他搭好一个灶台后,几个女孩子已经麻利地将糯米装入洗干净的竹筒中,然后加入适量的溪水,并用竹叶紧紧封好口,女孩子做事细心尤其沈箮,方信倒是非常放心。
活泼的方雪还指着竹筒对方信说,“这个小竹筒是我的,这个大的就归你啦!”
方信家很多时候都在火垄烧饭,方雪家也差不多,几个女孩子对此都比较熟悉,很容易就把火生了起来。方雪两姐妹也是其中的好手,负责添柴烧火,黄晓英则自告奋勇地负责翻竹筒,她的任务也是最悠闲的,也就不时翻动一下竹筒,使其均匀受热。
方信先让方雪生大火煮上一刻钟,再用中火小火慢慢煨,方雪欣然领命,她也知道,煮糯米饭的时候讲究比较多一点。
看人力资源严重浪费,方信很快又垒出一个灶台来,勤快的方梅过来把火生上,这个灶台就准备用来炒菜。
方信把从自家地里摘的青辣椒用竹签穿上,还把不小的茄子拿出来,先让方梅放在火边烤上。
沈箮也准备一显身手,她就负责炒菜,还让方信去看方富民那小猴子,免得他走丢了。
方信沿溪而下,很快就找到了方富民,这家伙,已经捉了一串的螃蟹,全部装在细网袋里。掰开溪水里的大石头,基本都能抓到螃蟹,方信也下去捉了几只,然后就和他一起去回营地。
黄晓英的工作比较清闲,除了翻翻竹筒外,她做得最多的事情就是照相,还说要发到网上去。
方信没去管她,和方富民洗螃蟹,把内脏什么的清理干净。
沈箮那边用不着他操心,沈箮的厨艺不错,现在条件虽然简陋了些,也没什么调料,但她炒伞把菇的香味已经飘散开来,直接扑入众人的鼻子,引得一众人暗自流口水。
“幺公,辣椒和茄子煨好了!”方梅最辛苦,生火让沈箮炒菜的同时,还得照看旁边煨着的辣椒茄子。
黄晓英却像受到启发一样,兴奋地说,“我们刚刚不是还捉了笋子虫吗?拿来烤着吃。”
“先把你那边的饭烧好再说吧!”方信对她头脑发热习以为常。
黄晓英自我调节能力倒是非常不错的,“嘿嘿,烤笋子虫当最后的压轴戏其实也不错!”
方信便过去处理烤好的茄子和辣椒,他先把辣椒的灰拍干净,然后放在洗干净的竹筒里,用削好的竹筷子将辣椒弄碎。再把烤熟茄子外面的皮剥了,然后撕成一条条的,放进装着细碎辣椒的竹筒里,再放上盐,把茄子和辣椒拌在一起,这道菜就好啦!
农村这边也没啥报纸,方信就把带来的干净尼龙口袋铺在地上,把装着辣椒拌茄子的竹筒放在上面。
他这边刚弄好,沈箮也将伞把菇炒好了,大铝杯子毕竟不像铁锅那般好使,但沈箮在这简陋的环境里,炒出来的伞把菇味道却非常不错,光这香味就足以让人垂涎三尺。
沈箮再接再厉,炒了木耳野菜,又把方富民洗好的螃蟹炸成黄金般的颜色,黄晓英想偷嘴还被她拿眼睛给瞪住了。把伞把菇汤烧好后,这边竹筒饭已经烧好,方信还拿到将竹筒剖开来。
“可以开饭啦!”方雪小肚子早就在造反了,这会也欢呼出来,可惜她现在的样子实在不太雅观。方梅也不例外,负责生火的两个双胞胎小萝莉脸上都变成了小花猫。就连最清闲的黄晓英脸上也沾上了黑色的烟灰。
一众人指着别人哈哈笑了起来,然后一起去溪水里洗干净手脸之后,这才过来开饭。
这顿午饭非常丰盛,竹筒饭烧得相当不错,黄晓英翻动得比较勤快,并在方信的强烈要求下多烧了会。不但最全部都煮熟了,闻起来更是清香袭人,既有糯米的香味,也有竹筒和伞把菇的清香,就算没有其他菜也能被众人迅速消灭掉。
何况还有沈箮烹调出来的美味蘑菇野菜木耳更让人食指大动,吃起来就停不下。
方信弄出来的烧辣椒茄子也很受欢迎,清新简单,味道也别具一格。
虽然没有荤菜,但黄晓英却非常满意,“吃这伞把菇跟吃鸡肉一样带劲,这黑木耳的味道更不错,亏得你们还能找到这么多木耳。”
方富民一边把金黄色的炸螃蟹往嘴里送,一边说,“靠山吃山靠水吃水!”
没勺子也不要紧,每人拿个专属竹筒喝汤就是。
一众人把烧出来的所有饭菜都吃得干干净净,还有些意犹未尽,黄晓英就说烤笋子虫来吃。她说干就干,把笋子虫的腿脚脑袋翅膀去掉后,放在火上烤着吃,笋子虫是吸引竹笋汁液长大的,身体内蛋白质含量极其丰富,吃起来也是格外香甜。
连胆子最小的方梅也吃了两只,当然,美食美味也有后遗症,结果就是所有人肚子都涨得不行,没人愿意动弹。
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