第389章 390:开门红
张秀香笑着摇头,“去年吃了不少,今年一点都不想吃。秋月说你打算撒苎麻和花草喂猪啊?”
“嗯!我跟你说,洋姜的嫩杆……”
“真的啊,下午我也去挖点回来种屋后。”
“等我把葱头草籽撒下后,我们一起去。”
“要的,我去把衣服洗了。”张秀香说着又笑道,“我们搬过来后还有些不习惯,你呢?”
“我们也不习惯,我看妈他们也不习惯。”
杨母笑道:“别家都说搬家了好,自己一家子清清静静的舒服,你们还说不习惯。”
张秀香笑着点头,“是啊,我们也没想到。”
母女俩把洋姜洗干净,提着背篼回家去了灶房后门口,那靠墙砌了两个小水池,也安了水龙头。
杨母拧开水龙头,把水池冲洗一下后用木塞将出水口塞住,水哗啦啦流进水泥池里,“还是懒人办法多,这样一来省得一桶一桶往上打水。”
杨春燕把淘洗后的洋姜捞进筲箕里,笑道:“看你说的,被你这样一说,弄水管纯粹就是为了偷懒,不是为了方便省事了。”
杨母听后笑了起来,“你现在的嘴真的比以前会说多了,难怪你婆婆妈说你跟怀安学的。”
“哪有!”
母女俩把淘洗干净的洋姜个头小的挑出来,摊开晾在簸箕里,等晒干水份后腌制。
一半切片晒干后存起来做猪饲料,还有一半切片和牛皮菜煮熟喂猪。秋凉后不管大猪、小猪都吃热猪食。
母女俩把葱头、草籽,苎麻籽撒在林子里后又关上门去山坡挖洋姜,忙了大半下午挖了两大挑洋姜回家,又挑了一篮洋姜出来在树林边上埋下。
杨春燕母女回家,把晒干了水份的洋姜切片后,用盐腌出多余的水分,倒了些白酒、调料拌匀后装坛子里抱到灶房靠墙跟放好。
灶台后北侧的墙根下已经放了好几个坛子,两个泡菜坛子,一个里面是泡的是嫩姜、大蒜,一个里面泡的青红海椒和豇豆、胭脂萝卜还有一些能泡制的蔬菜。
倒扣在坛盖里的是盐菜坛子,盖着土陶盖子的坛子里装的是酱油、菜籽油、豆瓣酱,还有一口装的大米,这些都是周母在这几个月准备好的。
这么贴心的婆婆妈真的很难很难找到,她愿意留下给周怀安一个机会,婆婆妈好也是一个原因。
杨母择好菜,看了看天色,“燕儿,太阳都下山了,怀安咋还没回来?”
杨春燕说着看了看时间,已快六点了,“他上山前说要去挖山药,再等一会儿应该回来了。我们先把饭做好。”
她说着揭开锅盖,舀了半瓢水把锅涮洗了一下,加了两瓢水在锅里,到灶膛前把火点燃才去洗米。
想着周一丁一个人在家,两人今天在山上跑了一天,又多舀了半碗米在小瓷盆里淘洗了下锅。
杨母端着择好的菜苔进来,“家里的白菜苔挺多的,我回去捞一桶酸菜给你送来。”
“不用,村里到处都是,一角钱就能买四五斤回来。”
杨母噎了一下,横了她一眼,“把钱给你妈,我做好了叫你大哥给你送来。”
“这……”杨春燕看她的样子,咽回到嘴边的话,笑道,“行,你把酸菜腌好了,我让怀安去取。”
“这还差不多。”杨母端着菜苔、蒜苗朝后门走去。
杨春燕笑着摇了摇头,揭开泡菜坛子捻了些泡豇豆、两根泡椒出来冲洗了一下,切细后装盘子里,又切了半截五花肉剁碎,打算做烂刀肉,还有一节切成肉片和蒜苗炒盐煎肉。
两个荤菜一个汤菜,还有响午拌的洋姜,四个人够吃了。
院子里传来狗子欢快的叫声,她走到门口,看到周怀安和周一丁背着背篼提着尿素袋走了进来。
“回来啦!”
“嗯!累死我了。”周怀安放下背篼,“有吃的么?我们都快饿死了。”
“还有两块发糕,我热一下给你们。”
“不用,冷的就成。”周怀安说着就朝灶房走。
杨春燕忙道:“锅里已经开了,我放甑箅里蒸一下就热了。”
“好吧!”周怀安拿了瓷盆、瓜瓢,揭开罐子舀热水,“我们掏了两个大蜂巢,一个特老的老巢,打了三只野鸡,掏了一个兔子窝,还捡了十来朵灵芝,挖了两窝山药,都累成死狗了。”
“收获不错哈!”杨春燕惊喜的看着他,“我先弄点吃的给你们垫垫肚子。”
周怀安高兴的点头,“搬进来第一天上山就大丰收,开门红!”
“开门红好!”杨母端着菜苔进来,笑道:“把里面那口锅烧起来,饭菜一会儿就好了。”
“要的!”周怀安端着热水往外走,“丁丁猫,来洗把脸。”
周一丁叼着香烟,瘫在椅子上,“等我缓缓再洗。”
“要的,你缓缓自己去灶房舀热水哈!”周怀安挂好洗脸帕,给狗子舀了一碗水,拉过竹椅瘫在上面,“坐会儿再去收拾。”
“嗯嗯!”周一丁头也不回的应道。
杨母看了两人一眼,回到灶房心疼的对杨春燕说:“出去一天了,就那点干粮哪抵事,肯定又累又饿。”
“发糕马上就热了。”
杨春燕把蒸好的发糕从锅里夹起来,喊了后门口杀鸡的周怀安一声,想想又拿汤勺舀了两碗米汤端到小饭桌上,冲阶檐上喊道:“怀安、一丁,发糕热了,进来喝碗米汤垫垫肚子。”
“来了!”两人慢吞吞的起身走进灶房,吃了一块发糕,喝了一碗米汤觉得舒服多了。
周怀安说道:“我们把东西收拾出来,饭菜应该就好了。”
杨春燕点头,“开始滤米了,把饭箜好、菜也炒好了。”
“嗯!”两人放下碗朝阶檐上走去。
杨春燕滤米下锅,里面那口锅里的水也开了,她舀了一勺盐、一勺猪油渣在里面,把菜苔倒锅里,用锅铲擀了几下,开始调蘸水。
阶檐上,周怀安把野鸡里最肥的一只母鸡挑出来,“这只留家里,炖山药吃。”
周一丁看了看,“一只有点少吧?”
“那就两只。”周怀安又挑了一只出来,“糟了,地笼还没去拿!”
“就是,你去提桶,我们骑自行车去一会儿就回来了。”
“好嘞!”周怀安风风火火的进了灶房,“燕儿,我们收地笼去。”
“快点,菜苔煮好就炒菜了。”
“一回儿就来。”
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“嗯!我跟你说,洋姜的嫩杆……”
“真的啊,下午我也去挖点回来种屋后。”
“等我把葱头草籽撒下后,我们一起去。”
“要的,我去把衣服洗了。”张秀香说着又笑道,“我们搬过来后还有些不习惯,你呢?”
“我们也不习惯,我看妈他们也不习惯。”
杨母笑道:“别家都说搬家了好,自己一家子清清静静的舒服,你们还说不习惯。”
张秀香笑着点头,“是啊,我们也没想到。”
母女俩把洋姜洗干净,提着背篼回家去了灶房后门口,那靠墙砌了两个小水池,也安了水龙头。
杨母拧开水龙头,把水池冲洗一下后用木塞将出水口塞住,水哗啦啦流进水泥池里,“还是懒人办法多,这样一来省得一桶一桶往上打水。”
杨春燕把淘洗后的洋姜捞进筲箕里,笑道:“看你说的,被你这样一说,弄水管纯粹就是为了偷懒,不是为了方便省事了。”
杨母听后笑了起来,“你现在的嘴真的比以前会说多了,难怪你婆婆妈说你跟怀安学的。”
“哪有!”
母女俩把淘洗干净的洋姜个头小的挑出来,摊开晾在簸箕里,等晒干水份后腌制。
一半切片晒干后存起来做猪饲料,还有一半切片和牛皮菜煮熟喂猪。秋凉后不管大猪、小猪都吃热猪食。
母女俩把葱头、草籽,苎麻籽撒在林子里后又关上门去山坡挖洋姜,忙了大半下午挖了两大挑洋姜回家,又挑了一篮洋姜出来在树林边上埋下。
杨春燕母女回家,把晒干了水份的洋姜切片后,用盐腌出多余的水分,倒了些白酒、调料拌匀后装坛子里抱到灶房靠墙跟放好。
灶台后北侧的墙根下已经放了好几个坛子,两个泡菜坛子,一个里面是泡的是嫩姜、大蒜,一个里面泡的青红海椒和豇豆、胭脂萝卜还有一些能泡制的蔬菜。
倒扣在坛盖里的是盐菜坛子,盖着土陶盖子的坛子里装的是酱油、菜籽油、豆瓣酱,还有一口装的大米,这些都是周母在这几个月准备好的。
这么贴心的婆婆妈真的很难很难找到,她愿意留下给周怀安一个机会,婆婆妈好也是一个原因。
杨母择好菜,看了看天色,“燕儿,太阳都下山了,怀安咋还没回来?”
杨春燕说着看了看时间,已快六点了,“他上山前说要去挖山药,再等一会儿应该回来了。我们先把饭做好。”
她说着揭开锅盖,舀了半瓢水把锅涮洗了一下,加了两瓢水在锅里,到灶膛前把火点燃才去洗米。
想着周一丁一个人在家,两人今天在山上跑了一天,又多舀了半碗米在小瓷盆里淘洗了下锅。
杨母端着择好的菜苔进来,“家里的白菜苔挺多的,我回去捞一桶酸菜给你送来。”
“不用,村里到处都是,一角钱就能买四五斤回来。”
杨母噎了一下,横了她一眼,“把钱给你妈,我做好了叫你大哥给你送来。”
“这……”杨春燕看她的样子,咽回到嘴边的话,笑道,“行,你把酸菜腌好了,我让怀安去取。”
“这还差不多。”杨母端着菜苔、蒜苗朝后门走去。
杨春燕笑着摇了摇头,揭开泡菜坛子捻了些泡豇豆、两根泡椒出来冲洗了一下,切细后装盘子里,又切了半截五花肉剁碎,打算做烂刀肉,还有一节切成肉片和蒜苗炒盐煎肉。
两个荤菜一个汤菜,还有响午拌的洋姜,四个人够吃了。
院子里传来狗子欢快的叫声,她走到门口,看到周怀安和周一丁背着背篼提着尿素袋走了进来。
“回来啦!”
“嗯!累死我了。”周怀安放下背篼,“有吃的么?我们都快饿死了。”
“还有两块发糕,我热一下给你们。”
“不用,冷的就成。”周怀安说着就朝灶房走。
杨春燕忙道:“锅里已经开了,我放甑箅里蒸一下就热了。”
“好吧!”周怀安拿了瓷盆、瓜瓢,揭开罐子舀热水,“我们掏了两个大蜂巢,一个特老的老巢,打了三只野鸡,掏了一个兔子窝,还捡了十来朵灵芝,挖了两窝山药,都累成死狗了。”
“收获不错哈!”杨春燕惊喜的看着他,“我先弄点吃的给你们垫垫肚子。”
周怀安高兴的点头,“搬进来第一天上山就大丰收,开门红!”
“开门红好!”杨母端着菜苔进来,笑道:“把里面那口锅烧起来,饭菜一会儿就好了。”
“要的!”周怀安端着热水往外走,“丁丁猫,来洗把脸。”
周一丁叼着香烟,瘫在椅子上,“等我缓缓再洗。”
“要的,你缓缓自己去灶房舀热水哈!”周怀安挂好洗脸帕,给狗子舀了一碗水,拉过竹椅瘫在上面,“坐会儿再去收拾。”
“嗯嗯!”周一丁头也不回的应道。
杨母看了两人一眼,回到灶房心疼的对杨春燕说:“出去一天了,就那点干粮哪抵事,肯定又累又饿。”
“发糕马上就热了。”
杨春燕把蒸好的发糕从锅里夹起来,喊了后门口杀鸡的周怀安一声,想想又拿汤勺舀了两碗米汤端到小饭桌上,冲阶檐上喊道:“怀安、一丁,发糕热了,进来喝碗米汤垫垫肚子。”
“来了!”两人慢吞吞的起身走进灶房,吃了一块发糕,喝了一碗米汤觉得舒服多了。
周怀安说道:“我们把东西收拾出来,饭菜应该就好了。”
杨春燕点头,“开始滤米了,把饭箜好、菜也炒好了。”
“嗯!”两人放下碗朝阶檐上走去。
杨春燕滤米下锅,里面那口锅里的水也开了,她舀了一勺盐、一勺猪油渣在里面,把菜苔倒锅里,用锅铲擀了几下,开始调蘸水。
阶檐上,周怀安把野鸡里最肥的一只母鸡挑出来,“这只留家里,炖山药吃。”
周一丁看了看,“一只有点少吧?”
“那就两只。”周怀安又挑了一只出来,“糟了,地笼还没去拿!”
“就是,你去提桶,我们骑自行车去一会儿就回来了。”
“好嘞!”周怀安风风火火的进了灶房,“燕儿,我们收地笼去。”
“快点,菜苔煮好就炒菜了。”
“一回儿就来。”
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