第一千五百一十四章 三级检验
其他的人在听懂莫浩然的话之后,便是忍不住都笑了起来,这些人还真的是撞枪口上来了。()莫浩然今天做足了准备,要借着这么一个机会把浩然集团所有停业整顿的酒店和餐厅都开业了,岂能让别人给搅黄了,而且这几个人实在是有点太不靠谱了,大家都是这个行业里的人,自然是明白莫浩然在说些什么了,而且大家看莫浩然的样子所有人都知道莫浩然准备杀鸡儆猴了,这些人这次想跑那都不可能了,有周波在这里,他们就是想插科打诨的蒙混过关都是不可能的,一个市委书记站在这里给莫浩然撑腰,再来几个人都不够看的啊!但是很显然的那几个被徐家拉过来的人却是还没有看清楚形势,在莫浩然质问过后,那几个人便是不满的对着莫浩然吼道,“哼,难道你说什么就是什么了,这里是你的酒店没错,但是这么多眼睛看着难道你还能把假的变成真的不成,好啊,既然你想要给你脸上抹黑,我就成全你好了。你叫吧,你倒是叫来让我们听听,我还就不信了,你在这里还能只手遮天咋的!”话说到这个份上了,莫浩然反而是觉得没有什么意思了,这几个人实在是太草包了,到了这个地步了都分不清楚状况,真的不知道这徐家到底是长没长脑子啊,这么重要的事情竟然就派出点这么几个没水平的小混混来办,也不知道是看不起莫浩然呢,还是太把他们自己当回事了啊!
莫浩然现在也有点懒得理这几个人了,正好江华也把所有的相关的人都请到了这里来,莫浩然便是直接将这里的事情交给江华去处理了。这样的事情都不用莫浩然去证明什么,所有的人都是清楚的,一说开大家心里也就全都明白孰是孰非了。莫浩然理都不理会那几个人,直接甩手站在了薛藏锋和周波的身边来,江华看到莫浩然的动作之后,便是对着周围的人介绍道,“这是我们浩然酒店里的负责厨房事务的厨师长以及相关的员工,既然这几位兄弟想查个清楚,那么就先让我们这些兄弟们告诉一下这几位我们酒店的上菜流程吧,说了之后也就都清楚了。”大家其实早就明白是怎么一回事了,这说不说的对大家也没有什么影响,纯当笑料来看了。而那几个人在看到大家的表情的时候,心里也是更加的慌乱了起来。莫浩然那么镇定如果还算是能说得过去的话,那么这些人都一副不着急的样子,可就真的是有大问题了,但是他们身上可是背负着徐家的命令呢,自然是不能够随便的退缩的,所以也只能是硬着脖子听听这几个人的解释了。
浩然酒店的厨师长刚刚在听到这个事情的时候,也是一脸的震惊,按照现在莫浩然亲自设下的检测的流程,那可是真的严格到了极点了,要是这样都还能出问题的话,那么他们这些人就真的是该卷铺盖滚蛋了。所以厨师长心里现在也是有点气愤的,想吃霸王餐厨师长没有什么意见,这年头小混混实在是太多了,什么奇怪的人也都是存在的。但是跑这里来指责他们厨房方面的问题,那就不行了。所以在得到了江华的示意之后,那厨师长便是直接开口对着周围的人说起了现在浩然酒店的出菜的详细安排,“是这样的,因为最近我们浩然酒店出了一点的问题,所以董事长和总经理已经是重新的将出菜的流程做了一下安排。各种原材料入库的时候,会有专门的人负责整理、统计,相信这一点大家都差不多,但是最近因为出了一些问题,所以我们又加了一道检验的程序,保证我们的原材料没有问题。另外在取材料的时候,也是都有专门的工作人员全程监督的,我们为此还专门派出了厨子管理这个过程。这样的目的也是保证在任何环节上都不会出问题的,任何原材料上有什么虫子的,有不合格的,都会在这个过程当中被清理出去,保证不会有除原材料意外的东西进入到厨房中去!至于上菜的环节上,我想我们浩然酒店是目前h省内同类酒店当中卡的最严格的一家了,我们从厨子做出成品,到把菜式端到顾客的桌子上,一共要进行三次检验,第一次为厨子的自检,没有发现问题的话叫道传菜的服务员手上,有传菜员进行二次检查,这么查的目的就是为了防止厨房里有什么苍蝇之类的东西不小心掉进菜里面,如果发现问题的话,我们会在第一时间将菜清理掉,给顾客重新做一道!如果没有的话,菜就会传到会客厅的服务员手中,由他们进行三次检查,确认没有问题之后才会端走,有问题的话也会直接清理掉,重新做的!”
那几个人在听到厨师长说出来的这番话之后,一个个的全都傻眼了,他们根本不知道现在的酒店
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莫浩然现在也有点懒得理这几个人了,正好江华也把所有的相关的人都请到了这里来,莫浩然便是直接将这里的事情交给江华去处理了。这样的事情都不用莫浩然去证明什么,所有的人都是清楚的,一说开大家心里也就全都明白孰是孰非了。莫浩然理都不理会那几个人,直接甩手站在了薛藏锋和周波的身边来,江华看到莫浩然的动作之后,便是对着周围的人介绍道,“这是我们浩然酒店里的负责厨房事务的厨师长以及相关的员工,既然这几位兄弟想查个清楚,那么就先让我们这些兄弟们告诉一下这几位我们酒店的上菜流程吧,说了之后也就都清楚了。”大家其实早就明白是怎么一回事了,这说不说的对大家也没有什么影响,纯当笑料来看了。而那几个人在看到大家的表情的时候,心里也是更加的慌乱了起来。莫浩然那么镇定如果还算是能说得过去的话,那么这些人都一副不着急的样子,可就真的是有大问题了,但是他们身上可是背负着徐家的命令呢,自然是不能够随便的退缩的,所以也只能是硬着脖子听听这几个人的解释了。
浩然酒店的厨师长刚刚在听到这个事情的时候,也是一脸的震惊,按照现在莫浩然亲自设下的检测的流程,那可是真的严格到了极点了,要是这样都还能出问题的话,那么他们这些人就真的是该卷铺盖滚蛋了。所以厨师长心里现在也是有点气愤的,想吃霸王餐厨师长没有什么意见,这年头小混混实在是太多了,什么奇怪的人也都是存在的。但是跑这里来指责他们厨房方面的问题,那就不行了。所以在得到了江华的示意之后,那厨师长便是直接开口对着周围的人说起了现在浩然酒店的出菜的详细安排,“是这样的,因为最近我们浩然酒店出了一点的问题,所以董事长和总经理已经是重新的将出菜的流程做了一下安排。各种原材料入库的时候,会有专门的人负责整理、统计,相信这一点大家都差不多,但是最近因为出了一些问题,所以我们又加了一道检验的程序,保证我们的原材料没有问题。另外在取材料的时候,也是都有专门的工作人员全程监督的,我们为此还专门派出了厨子管理这个过程。这样的目的也是保证在任何环节上都不会出问题的,任何原材料上有什么虫子的,有不合格的,都会在这个过程当中被清理出去,保证不会有除原材料意外的东西进入到厨房中去!至于上菜的环节上,我想我们浩然酒店是目前h省内同类酒店当中卡的最严格的一家了,我们从厨子做出成品,到把菜式端到顾客的桌子上,一共要进行三次检验,第一次为厨子的自检,没有发现问题的话叫道传菜的服务员手上,有传菜员进行二次检查,这么查的目的就是为了防止厨房里有什么苍蝇之类的东西不小心掉进菜里面,如果发现问题的话,我们会在第一时间将菜清理掉,给顾客重新做一道!如果没有的话,菜就会传到会客厅的服务员手中,由他们进行三次检查,确认没有问题之后才会端走,有问题的话也会直接清理掉,重新做的!”
那几个人在听到厨师长说出来的这番话之后,一个个的全都傻眼了,他们根本不知道现在的酒店
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