第二百六十一章 云开牛出栏
四月十三日,海南成为中国第三十一个省。同一天,体操王子李宁宣布退役,没能参加今年的奥运会。
一个月过去了,黄川镇迅速建起一座巨大的家具加工厂。
陈副市长已经带了一批人出国调研回来,让不少人大开眼界。
对于外国那些热销的家具,大家认为自己也能做,而且做工会更好。
江宁高薪聘请了一个家具设计团队,针对岛国等几个国家的市场需求,设计相关样式的家具。
大量的木材运到黄川镇。
黄川镇也进入了喜人的发展阶段。
而这时候,云开村第一代培育出来的肉牛,终于可以出栏。
其中一头牛被屠宰,江宁也在边上观看,一块块牛肉被肢解出来。
“瞧瞧这牛肉,真漂亮。”屠夫挥着割肉刀笑道。
他杀过不少牛,这么好看的肉牛,还是头一回看到。
江宁拿起一块,上面有非常明显的雪花纹路。
“这便是传说中的雪花牛肉吧?”
雪花牛肉源自岛国的和牛,脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,含有大量人体所需的脂肪酸,营养价值比起普通牛肉来说要高不少。
【鉴于大环境如此,
“和所谓的雪花牛肉比起来,这才算真正的雪花牛肉。”江宁说道。
平时大家口中的雪花牛肉,也不过是大理石花纹而已,如今他们看到的,是真正的雪花纹,非常漂亮。
更难的是,这牛肉还有一股草花香味。
旁边的川井次郎眼珠子都要瞪出来了。
原本他们以为,他们国家的牛肉才是世界上最顶级的,牛肉的花纹世界第一。可看了云开村培育出来的牛肉,感觉要比他们的和牛又要高级一些。
“烤一块牛排看看。”他迫不及待地说道。
顶级的牛肉,价格虽然昂贵,但基本上都处于供不应求的状态。
像他们岛国的神户牛,每年只有三千头左右,够谁吃?自己国内都完全不够消费呀!所以,当他看到能肩比神户牛的牛肉出现,表现得十分激动。
岛国本土的顶级牛肉,他没有机会接触,拿不到货,别人早就瓜分干净了。
而江宁这边培育出来的,暂时就只供应他和乌拉卡少数四五个人,跟他的利益息息相关。
“我来,稍等呀!要几成熟?”专门的烹饪师傅已经准备就绪。
他挑了一块牛柳肉,是牛嵴上最嫩的肉,由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
“给我来一份三成熟的就好,拜托了。”川井次郎朝烹饪师傅一鞠躬。
江宁也开口:“给我七八成熟吧!”
三成熟的,他真心吃不下,跟生吃肉有啥区别?就外面薄薄一层熟了,里面还是生肉。
…
有人说,三成熟的最有营养,也是最科学的吃法,西方文明国家都流行。江宁笑了,把肉烤熟了吃,是文明进化的特征之一,而吃生肉是野人的做法,竟然被某些人吹嘘成科学的吃法。
只能说,有些人真的跪久了站不起来。
煎牛排其实也谈不上多难,锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以。
在烹饪师傅的精心炮制下,牛排很快端了上来。
川井次郎拿出自己珍藏的一支红酒,给江宁也倒了一杯。
“这是我在法国高价求购的拉图,你尝尝。”
大家也应该知道,法国是世界着名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。
后世很多人提到顶级红酒,第一时间可能想到的就是拉菲,尤其是什么82年拉菲。
可实际上,拉图葡萄酒在不少波尔多红酒客的心中,它是酒皇之中的酒皇。
它浓浓的烟熏和烘烤气味使得品尝者陷入无法自拔的境界,其中,还有松露菌、薄荷、皮革、黑樱桃和矿物质气息的围绕。
江宁小小地喝了一口,回味一下,点头:“嗯!确实不错。”
而其实,他压根不懂品尝葡萄酒,没喝出什么奥妙之处。出于礼貌,他还是给个高评价。
川井次郎迫不及待地品尝牛排,牛排细腻,香味环绕,口感柔韧、肥嫩,入口即化。半晌,川井次郎回过神来。
他呆呆地说了句:“这才是最顶级的牛肉呀!”
整个胃好像都在欢呼一样,川井次郎头一回吃到这种牛肉。
江宁内心吐槽:喂灵液的,能不好吗?
比不上唐僧肉,但绝对不是神户牛能比的。本来选种的时候,就选了良种进行培育,加上这段时间的伺候,要是不好吃,他们集体找块豆腐撞死算了。
这些牛的养殖方式,江宁也是照搬岛国的那一套。
每一头牛都要户籍簿上登记注册,并在耳朵上安装一个10位数的“个体识别码“。
什么啤酒、音乐、按摩之类,都安排上。
不管科不科学,反正对外宣传的时候,就这么宣传。要让人家知道,一头牛注入了那么多的精力去培养,让人家出钱出得心里舒服一些。
“江桑,这些牛肉,给我五成或者六成产量如何?”
江宁摆摆手:“今年出栏的牛还不多,乌拉卡也盯着呢!”
川井次郎疑惑:“他们不是不吃牛肉吗?”
“不吃猪肉而已。”
阿三倒是很少吃牛肉,牛是他们的神物。
两人一番讨论后,江宁决定给川井次郎四成的货。牛肉按照200美元的均价出货,以目前3.7的汇率算,也就是超过700人民币一斤。
这价格,将在场的人惊呆。
一头牛出肉600斤以上,也就是说一头牛价值超过40万?
算到这笔账的人,都眉头狂跳,头皮发麻。
只要一年出栏一千头牛,岂不是4亿?云开村虽然不算特别大,但每年出栏一千头牛,似乎难度也不是很大。
一个村子年产值4亿,就连周大利都无比震惊。
江宁倒是不意外,川井次郎能出价200美元,他回国后,就敢翻倍卖。
以现在岛国人的豪横,结果只能说供不应求。
甚至,这些牛肉都不会流入普通人的市场。
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一个月过去了,黄川镇迅速建起一座巨大的家具加工厂。
陈副市长已经带了一批人出国调研回来,让不少人大开眼界。
对于外国那些热销的家具,大家认为自己也能做,而且做工会更好。
江宁高薪聘请了一个家具设计团队,针对岛国等几个国家的市场需求,设计相关样式的家具。
大量的木材运到黄川镇。
黄川镇也进入了喜人的发展阶段。
而这时候,云开村第一代培育出来的肉牛,终于可以出栏。
其中一头牛被屠宰,江宁也在边上观看,一块块牛肉被肢解出来。
“瞧瞧这牛肉,真漂亮。”屠夫挥着割肉刀笑道。
他杀过不少牛,这么好看的肉牛,还是头一回看到。
江宁拿起一块,上面有非常明显的雪花纹路。
“这便是传说中的雪花牛肉吧?”
雪花牛肉源自岛国的和牛,脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,含有大量人体所需的脂肪酸,营养价值比起普通牛肉来说要高不少。
【鉴于大环境如此,
“和所谓的雪花牛肉比起来,这才算真正的雪花牛肉。”江宁说道。
平时大家口中的雪花牛肉,也不过是大理石花纹而已,如今他们看到的,是真正的雪花纹,非常漂亮。
更难的是,这牛肉还有一股草花香味。
旁边的川井次郎眼珠子都要瞪出来了。
原本他们以为,他们国家的牛肉才是世界上最顶级的,牛肉的花纹世界第一。可看了云开村培育出来的牛肉,感觉要比他们的和牛又要高级一些。
“烤一块牛排看看。”他迫不及待地说道。
顶级的牛肉,价格虽然昂贵,但基本上都处于供不应求的状态。
像他们岛国的神户牛,每年只有三千头左右,够谁吃?自己国内都完全不够消费呀!所以,当他看到能肩比神户牛的牛肉出现,表现得十分激动。
岛国本土的顶级牛肉,他没有机会接触,拿不到货,别人早就瓜分干净了。
而江宁这边培育出来的,暂时就只供应他和乌拉卡少数四五个人,跟他的利益息息相关。
“我来,稍等呀!要几成熟?”专门的烹饪师傅已经准备就绪。
他挑了一块牛柳肉,是牛嵴上最嫩的肉,由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
“给我来一份三成熟的就好,拜托了。”川井次郎朝烹饪师傅一鞠躬。
江宁也开口:“给我七八成熟吧!”
三成熟的,他真心吃不下,跟生吃肉有啥区别?就外面薄薄一层熟了,里面还是生肉。
…
有人说,三成熟的最有营养,也是最科学的吃法,西方文明国家都流行。江宁笑了,把肉烤熟了吃,是文明进化的特征之一,而吃生肉是野人的做法,竟然被某些人吹嘘成科学的吃法。
只能说,有些人真的跪久了站不起来。
煎牛排其实也谈不上多难,锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以。
在烹饪师傅的精心炮制下,牛排很快端了上来。
川井次郎拿出自己珍藏的一支红酒,给江宁也倒了一杯。
“这是我在法国高价求购的拉图,你尝尝。”
大家也应该知道,法国是世界着名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。
后世很多人提到顶级红酒,第一时间可能想到的就是拉菲,尤其是什么82年拉菲。
可实际上,拉图葡萄酒在不少波尔多红酒客的心中,它是酒皇之中的酒皇。
它浓浓的烟熏和烘烤气味使得品尝者陷入无法自拔的境界,其中,还有松露菌、薄荷、皮革、黑樱桃和矿物质气息的围绕。
江宁小小地喝了一口,回味一下,点头:“嗯!确实不错。”
而其实,他压根不懂品尝葡萄酒,没喝出什么奥妙之处。出于礼貌,他还是给个高评价。
川井次郎迫不及待地品尝牛排,牛排细腻,香味环绕,口感柔韧、肥嫩,入口即化。半晌,川井次郎回过神来。
他呆呆地说了句:“这才是最顶级的牛肉呀!”
整个胃好像都在欢呼一样,川井次郎头一回吃到这种牛肉。
江宁内心吐槽:喂灵液的,能不好吗?
比不上唐僧肉,但绝对不是神户牛能比的。本来选种的时候,就选了良种进行培育,加上这段时间的伺候,要是不好吃,他们集体找块豆腐撞死算了。
这些牛的养殖方式,江宁也是照搬岛国的那一套。
每一头牛都要户籍簿上登记注册,并在耳朵上安装一个10位数的“个体识别码“。
什么啤酒、音乐、按摩之类,都安排上。
不管科不科学,反正对外宣传的时候,就这么宣传。要让人家知道,一头牛注入了那么多的精力去培养,让人家出钱出得心里舒服一些。
“江桑,这些牛肉,给我五成或者六成产量如何?”
江宁摆摆手:“今年出栏的牛还不多,乌拉卡也盯着呢!”
川井次郎疑惑:“他们不是不吃牛肉吗?”
“不吃猪肉而已。”
阿三倒是很少吃牛肉,牛是他们的神物。
两人一番讨论后,江宁决定给川井次郎四成的货。牛肉按照200美元的均价出货,以目前3.7的汇率算,也就是超过700人民币一斤。
这价格,将在场的人惊呆。
一头牛出肉600斤以上,也就是说一头牛价值超过40万?
算到这笔账的人,都眉头狂跳,头皮发麻。
只要一年出栏一千头牛,岂不是4亿?云开村虽然不算特别大,但每年出栏一千头牛,似乎难度也不是很大。
一个村子年产值4亿,就连周大利都无比震惊。
江宁倒是不意外,川井次郎能出价200美元,他回国后,就敢翻倍卖。
以现在岛国人的豪横,结果只能说供不应求。
甚至,这些牛肉都不会流入普通人的市场。
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