第169章 卖卤味可以发财
一大早。
公鸡打鸣喔喔叫。
程弯弯一起床,就看到吴慧娘坐在院子里在给一家人裁剪秋衫。
夏衣是一层粗麻布,秋衫则是缝两层,两层布要留个活动的开口,等到了冬日,就往两层麻布里塞芦花柳絮稻草什么的保暖,也可以放鸡毛鸭毛,算是最原始的羽绒服,稍微有些家底的人,会去猎户家里买动物皮,兔毛狐狸毛这些更加保暖。
程弯弯家里兔皮挺多的,她亲眼看到大儿媳将十几张兔皮缝成了一件披风,按照她的尺寸来缝制的,收到这件兔皮披风,她真的感动了一把。
就算有风险,她也必须从商城里买大棉被出来,决不能让几个孩子受冻。
还有!
修土炕!
这是北方才有的风俗,在信息闭塞的古代,不南不北的大河村根本就没听说过土炕这种东西。
但大河村的人没听说过,不代表书上没写过,到时候推给见多识广的人就是了。
等会工人们来了,她把这个事情和赵安江好好说一说,然后再把设计图画出来。
她在这边思虑时,赵二狗背着背篓出来了,背篓里是差不多五十斤卤猪杂碎,和二十斤卤野狍子,背篓装的满满当当。
“娘,我先去镇上了。”
程弯弯叮嘱他:“去镇上了先吃点东西垫垫肚子,要是遇到麻烦了,不要着急,慢慢想,总能想出一个章程。”
赵二狗点头:“娘,我都知道了,走了。”
他是一个人去城里,东西也没太多,没喊赵达赶牛车,就靠自己双腿走去河口镇。
一路走过去,要一个多时辰。
河口镇依靠码头,成了附近最繁华的县,码头那边是最热闹的,街上人也很多。
赵二狗先到吉祥酒楼,昨天和周掌柜约定好了,今天送二十斤卤味过来,一共是十三钱。
这边交接完成后,他又去了醉仙楼。
醉仙楼是河口镇最大的酒楼,凤凰镇白云镇也有连锁店,昨天预定的是三十斤卤味。
赵二狗刚走进去,杨掌柜就迎了上来:“赵小哥,赶紧过来坐,小二,上一壶茶。”
赵二狗将背篓里的东西拿出来:“三十斤卤味,都在这里了。”
“我昨儿留了一点卤味送到了隔壁白云镇的醉仙楼,你猜怎么着,一下子就卖光了,而且还不够!所以呢,我就想问问小哥能不能加量?”杨掌柜笑眯眯的说道,“等这卤味的名气打出去了,一天三十斤一个店都不够卖的,我希望你能一天供应三百斤,价格我们可以再商量商量。”
整个湖州,醉仙楼有三四十家,一家有卤肉,那家家都得安排上,三百斤还只是一个保守数字。
赵二狗没忍住吞了一口唾沫。
三百斤,他一斤赚三十文钱,那就是九两银子!
一天赚九两,十天九十两,一百天九百两……
他狠狠掐了一下大腿,赶紧醒一醒!
三百斤,那得多少个锅子才能卤出来,他家里根本供应不了这么多。
而且家里最近在盖房子,实在是抽不出人手。
他没说话,杨掌柜有些急了:“之前是六十五文一斤,若是货量增多,我可以给你提到七十文。”
之前杨掌柜和程弯弯合作过,最开始他的目的是买冰粉配方,但赵二狗的娘实在是太精明了,不卖给他就算了,竟然去跟对面的老周谈生意,后来是他放低了身段,才终于达成了合作……所以这一次,他提都不敢提买配方的事,怕把这一家子人推到对面吉祥酒楼那边去。
赵二狗再次吞口水,七十文一斤,他这一次真的要发财了。
他低头掩饰自己的失态,娘说过了,遇到任何事情都要冷静,不能暴露自己的想法。
他将背篓里的二十多斤野狍子拎出来:“猪杂碎有点难买,杨掌柜来尝尝野狍子咋样?”
杨掌柜切下来一块肉片,仔细品尝,很是不可置信:“野狍子卤了竟然这般美味,你有多少,我要多少,甭管狍子肉还是内脏,都和猪杂碎一个价。”
赵二狗已经冷静了不少,有条不紊的说道:“我跟杨掌柜说一句实话,三百斤卤味问题不大,但是,这个量得一个月之后才能达到,我家最近盖房子,实在是忙,很缺人手,我在镇上忙完了,也得赶紧回去帮忙。”
杨掌柜实在是不愿意浪费这一个月赚钱的时间,试探性开口:“不然你回去问问你娘,卖不卖卤料配方……”
赵二狗一字一顿的道:“我娘说了,这是我们家祖传的配方,要一代一代传下去,谁敢做一锤子的买卖,谁就不配当赵家的子孙。”
杨掌柜:“……”
不就一个配方吗,搞这么严肃干啥?
他笑呵呵道:“赵小哥还没吃呢吧,就在我们醉仙楼随便吃点啥吧,菜单在这里,这一顿就当叔请你的。”
赵二狗本能要拒绝,不知想到了什么,他还是把菜单接过来。
他先点了个素汤面,素汤面是整个醉仙楼最便宜的食物,十文钱一碗。
他继续看菜单,一眼看到了狮子头。
他想到了一个多月之前,娘带他们来酒楼吃东西,当时有一桌人点了狮子头,从那会儿开始,他就一直在想,狮子头到底是啥东西,狮子头砍下来做的菜吗?后来问了沈正,那个王八蛋先是笑他没见识,然后仔细的说了一遍狮子头是怎么做的,其实就是油炸的肉丸子……那会儿,四蛋听得口水直流。
他今儿赚了二两多银子,买一碗狮子头应该买得起吧。
他看了一眼价格,狮子头,三百五十文。
他可以白吃一碗素汤面,狮子头是带回家去的,肯定是自己掏钱。
他有点肉疼的开口:“杨掌柜,麻烦再上一碗狮子头。”
杨掌柜眉开眼笑去准备,这一顿他请客,他就是希望这孩子能多吃一点好的,回去之后在赵程氏面前多说醉仙楼的好话,他以后就可以舔着脸提要求了……也没什么不要脸的要求,就是希望以后有啥新菜品了,优先提供给醉仙楼。
在等菜的过程中,赵二狗还在看菜单。
然后看到了最后,新加上去的一道菜,卤味,三百文。
赵二狗立马将腰间的小算盘拿出来,噼里啪啦算了一笔账,瞬间就自闭了。
一斤卤味,沈正赚四文钱,娘赚二十一文钱,他能赚三十文,他以为自己是赚最多的。
可!杨掌柜卖出一斤竟然能赚两百多文!
很快,赵二狗就知道自己算少了,隔壁一桌点了卤味,一个小碟子里,估摸着就切了半斤。
也就是说,一斤卤味杨掌柜能赚快半两银子。
赵二狗:“……”
他要是能有一家酒楼就好了,这钱咋说都不会让别人来赚。
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公鸡打鸣喔喔叫。
程弯弯一起床,就看到吴慧娘坐在院子里在给一家人裁剪秋衫。
夏衣是一层粗麻布,秋衫则是缝两层,两层布要留个活动的开口,等到了冬日,就往两层麻布里塞芦花柳絮稻草什么的保暖,也可以放鸡毛鸭毛,算是最原始的羽绒服,稍微有些家底的人,会去猎户家里买动物皮,兔毛狐狸毛这些更加保暖。
程弯弯家里兔皮挺多的,她亲眼看到大儿媳将十几张兔皮缝成了一件披风,按照她的尺寸来缝制的,收到这件兔皮披风,她真的感动了一把。
就算有风险,她也必须从商城里买大棉被出来,决不能让几个孩子受冻。
还有!
修土炕!
这是北方才有的风俗,在信息闭塞的古代,不南不北的大河村根本就没听说过土炕这种东西。
但大河村的人没听说过,不代表书上没写过,到时候推给见多识广的人就是了。
等会工人们来了,她把这个事情和赵安江好好说一说,然后再把设计图画出来。
她在这边思虑时,赵二狗背着背篓出来了,背篓里是差不多五十斤卤猪杂碎,和二十斤卤野狍子,背篓装的满满当当。
“娘,我先去镇上了。”
程弯弯叮嘱他:“去镇上了先吃点东西垫垫肚子,要是遇到麻烦了,不要着急,慢慢想,总能想出一个章程。”
赵二狗点头:“娘,我都知道了,走了。”
他是一个人去城里,东西也没太多,没喊赵达赶牛车,就靠自己双腿走去河口镇。
一路走过去,要一个多时辰。
河口镇依靠码头,成了附近最繁华的县,码头那边是最热闹的,街上人也很多。
赵二狗先到吉祥酒楼,昨天和周掌柜约定好了,今天送二十斤卤味过来,一共是十三钱。
这边交接完成后,他又去了醉仙楼。
醉仙楼是河口镇最大的酒楼,凤凰镇白云镇也有连锁店,昨天预定的是三十斤卤味。
赵二狗刚走进去,杨掌柜就迎了上来:“赵小哥,赶紧过来坐,小二,上一壶茶。”
赵二狗将背篓里的东西拿出来:“三十斤卤味,都在这里了。”
“我昨儿留了一点卤味送到了隔壁白云镇的醉仙楼,你猜怎么着,一下子就卖光了,而且还不够!所以呢,我就想问问小哥能不能加量?”杨掌柜笑眯眯的说道,“等这卤味的名气打出去了,一天三十斤一个店都不够卖的,我希望你能一天供应三百斤,价格我们可以再商量商量。”
整个湖州,醉仙楼有三四十家,一家有卤肉,那家家都得安排上,三百斤还只是一个保守数字。
赵二狗没忍住吞了一口唾沫。
三百斤,他一斤赚三十文钱,那就是九两银子!
一天赚九两,十天九十两,一百天九百两……
他狠狠掐了一下大腿,赶紧醒一醒!
三百斤,那得多少个锅子才能卤出来,他家里根本供应不了这么多。
而且家里最近在盖房子,实在是抽不出人手。
他没说话,杨掌柜有些急了:“之前是六十五文一斤,若是货量增多,我可以给你提到七十文。”
之前杨掌柜和程弯弯合作过,最开始他的目的是买冰粉配方,但赵二狗的娘实在是太精明了,不卖给他就算了,竟然去跟对面的老周谈生意,后来是他放低了身段,才终于达成了合作……所以这一次,他提都不敢提买配方的事,怕把这一家子人推到对面吉祥酒楼那边去。
赵二狗再次吞口水,七十文一斤,他这一次真的要发财了。
他低头掩饰自己的失态,娘说过了,遇到任何事情都要冷静,不能暴露自己的想法。
他将背篓里的二十多斤野狍子拎出来:“猪杂碎有点难买,杨掌柜来尝尝野狍子咋样?”
杨掌柜切下来一块肉片,仔细品尝,很是不可置信:“野狍子卤了竟然这般美味,你有多少,我要多少,甭管狍子肉还是内脏,都和猪杂碎一个价。”
赵二狗已经冷静了不少,有条不紊的说道:“我跟杨掌柜说一句实话,三百斤卤味问题不大,但是,这个量得一个月之后才能达到,我家最近盖房子,实在是忙,很缺人手,我在镇上忙完了,也得赶紧回去帮忙。”
杨掌柜实在是不愿意浪费这一个月赚钱的时间,试探性开口:“不然你回去问问你娘,卖不卖卤料配方……”
赵二狗一字一顿的道:“我娘说了,这是我们家祖传的配方,要一代一代传下去,谁敢做一锤子的买卖,谁就不配当赵家的子孙。”
杨掌柜:“……”
不就一个配方吗,搞这么严肃干啥?
他笑呵呵道:“赵小哥还没吃呢吧,就在我们醉仙楼随便吃点啥吧,菜单在这里,这一顿就当叔请你的。”
赵二狗本能要拒绝,不知想到了什么,他还是把菜单接过来。
他先点了个素汤面,素汤面是整个醉仙楼最便宜的食物,十文钱一碗。
他继续看菜单,一眼看到了狮子头。
他想到了一个多月之前,娘带他们来酒楼吃东西,当时有一桌人点了狮子头,从那会儿开始,他就一直在想,狮子头到底是啥东西,狮子头砍下来做的菜吗?后来问了沈正,那个王八蛋先是笑他没见识,然后仔细的说了一遍狮子头是怎么做的,其实就是油炸的肉丸子……那会儿,四蛋听得口水直流。
他今儿赚了二两多银子,买一碗狮子头应该买得起吧。
他看了一眼价格,狮子头,三百五十文。
他可以白吃一碗素汤面,狮子头是带回家去的,肯定是自己掏钱。
他有点肉疼的开口:“杨掌柜,麻烦再上一碗狮子头。”
杨掌柜眉开眼笑去准备,这一顿他请客,他就是希望这孩子能多吃一点好的,回去之后在赵程氏面前多说醉仙楼的好话,他以后就可以舔着脸提要求了……也没什么不要脸的要求,就是希望以后有啥新菜品了,优先提供给醉仙楼。
在等菜的过程中,赵二狗还在看菜单。
然后看到了最后,新加上去的一道菜,卤味,三百文。
赵二狗立马将腰间的小算盘拿出来,噼里啪啦算了一笔账,瞬间就自闭了。
一斤卤味,沈正赚四文钱,娘赚二十一文钱,他能赚三十文,他以为自己是赚最多的。
可!杨掌柜卖出一斤竟然能赚两百多文!
很快,赵二狗就知道自己算少了,隔壁一桌点了卤味,一个小碟子里,估摸着就切了半斤。
也就是说,一斤卤味杨掌柜能赚快半两银子。
赵二狗:“……”
他要是能有一家酒楼就好了,这钱咋说都不会让别人来赚。
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